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大枣煮猪脚原料:
猪脚500克,大红枣30克,花生米30克,生姜、葱、花生油、盐、味精、绍酒、胡椒粉、清汤各适量。
制法:
1、猪脚洗净砍成块,大红枣、花生米用水泡透,生姜去皮切片,葱切段。
2、锅内加水适量,烧开,放猪脚,煮净血水,倒出。
3、将油倒入锅中,放入姜片、猪脚块,淋入绍酒爆炒片刻,加入清汤、大红枣、花生米、葱段,用中火煮至汤色变白,加盐、味精、胡椒粉调味即可。
食用功效:
补血益气,强身通乳、有利于追奶。
2
木瓜花生大枣汤原料:
木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块
制法:
1、木瓜去皮、去核、切块。
2、将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内,放入片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
食用功效:
部分妇女产后因乳汁不足,在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁,可煲木瓜花生大枣汤饮用,这汤水对增加乳汁、追奶有显著效用。
3
芙蓉鲫鱼原料:
新鲜鲫鱼 1 条,鸡蛋 3个,火腿10克,生姜5克,香菜5克,花生油、盐、味精、胡椒粉各适量。
制法:
1、将鲫鱼杀洗干净;鸡蛋磕开,去掉蛋黄,留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗净。
2、将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中;鸡蛋白加少许清汤,调入盐、味精打匀,倒入鱼面,摆上生姜片。
3、蒸笼烧开水,将鱼盘放入,用小火蒸8分钟,去掉生姜,撒上胡椒粉、火腿末,淋入熟油,撒上香菜即可。
食用功效:
此菜色泽洁白细嫩,而且营养丰富,能促使哺乳妈妈乳腺通畅,促进乳汁分泌,有利于追奶。
4
无花果炖猪脚原料:
无花果60-120克,猪蹄500克,精盐少许。
制作:
1.无花果、猪蹄洗净。
2.锅置火上,加适量清水,放入无花果、猪蹄,用小火炖至烂熟,加精盐少许调味即可。
食用功效:
无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、追奶的猪蹄共煮而成,具有补气血、下乳汁的功效,适于产后气血不足、追奶者食用。
5
健康小提示 追奶妈妈们要注意刚出生后头几天不要吃发奶汤,因为这个时候乳腺管还没通,奶多了不通的话,容易得奶结,甚至急性乳腺炎。一开始就喝点清淡的汤,如丝瓜蛋汤,可以排水,因为孕后期很多妈妈都有水肿的。
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