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猪肝的味道有人觉得很鲜美,有人受不了那个腥味,真是萝卜青菜各有所爱。但猪肝确实是营养丰富的食物,补铁补血,非常时候气血差的人吃。还有,在生完宝宝坐月子期间,猪肝也是很受产妇欢迎的食物之一。
宝宝添加辅食以后,猪肝是一个很不错的选择,肉质细腻适合宝宝吞咽,也能给宝宝提供充足的营养。
宝宝吃猪肝好处多多,这篇文章就给大家介绍了宝宝吃猪肝有哪些好处、猪肝给宝宝做辅食的做法。让我们来做好吃辅食,养好吃宝宝吧。
猪肝怎么给宝宝做辅食
宝宝吃猪肝的好处
猪肝含有丰富的铁和维生素A、B1、B2、B12等多种营养素。其中维生素A含量极为丰富,对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症,具有良好的作用。还含有大量的铁,能预防缺铁性贫血的发生。
猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A,常吃猪肝可逐渐消除眼科病症。宝宝食用猪肝能保护视力。
据近代医学研究发现,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素C、硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力,含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官,同时又是解毒器官,不断发挥其解毒作用,经肝脏代谢后,有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外。所以,正常的肝脏本身是无毒的,宝宝可以放心食用,但不宜食用过多,要注意营养均衡。
(下页:猪肝怎么给宝宝做辅食)
猪肝怎么给宝宝做辅食
一、猪肝肉泥:
1、将肝和猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。
2、将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水和少许盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。
二、肝泥粥:将猪肝切成片,用开水焯一下,捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油,下猪肝煸炒,加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味,随后加入适量水烧开,再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。
猪肝怎么给宝宝做辅食
三、肝泥蛋羹:将肝切成片,放入开水锅中焯一遍,捞出,剁成肝泥。将鸡蛋磕入碗内,调成蛋液,将肝泥,蛋液掺合,加入调料,搅匀,上屉蒸15分钟即可。
四、猪肝蔬菜汤(适用10个月以上宝宝)
1、先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。
2、之后加入适量去油高汤煮熟。
3、最后加入菠菜泥,略煮即可。
小编的话
以上这些做猪肝的方法,宝妈们都学会了吗,操作过程其实很简单哦。小编还要提醒各位家长,不要依照自己的喜好来喂养宝宝,比如有的家长觉得红薯不好吃,就不给宝宝吃,这种做法是不正确的。宝宝的口味像一张白纸,还不懂挑食,只要是宝宝吃了有好处的东西,都应该给宝宝吃,味道不是最重要的,重要的是营养。
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