[断奶宝宝的营养餐]火腿土豆泥： 原料：火腿肉、土豆、黄油。 1.取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮、碾碎; 2.取一大片火腿肉(市场上袋装的)，将硬皮、肥肉、筋去掉，把余下的火腿肉切碎; 3.把土豆泥、碎火...+阅读
我家宝宝现在12个月了，已经断奶，请问需要补充哪些方面的营养才均衡呢？
如何掌握宝宝断奶后的饮食 《婴幼儿喂养百事通》 (1)在断奶前一段时间，已经合理地添加了各类辅助食品。 (2)由于断奶后婴儿胃肠消化功能较差，饮食还不能和成人一样，要在原来婴儿已习惯食用的各种辅助食品的基础上，逐渐增加新品种，使婴儿有一个适应过程。 (3)婴儿断奶要逐渐将原来以乳类为主转变为以谷物、肉类、蔬菜等为主要饮食。 (4)注意选择质地软，易消化，经济实惠，富有营养的食品。 (5)烹调方法以切碎烧烂为主，多采用煮、煨、炖、烧、蒸的方法。 (6)不要给婴儿只吃汤泡饭，汤只增加滋味而缺乏营养，并容易囫囵吞入，影响消化。 (7)进餐次数可每日5次，除早、中、晚餐外，另外上午9时和午睡后加一次点心。婴儿渐大后可改为4餐。 (8)每餐食量中早餐应多些。因婴儿早晨醒后食欲最好，吃得下；午饭量应是全日最多的，晚餐应清淡些，以利睡眠。 uploads_newarc/201909/20/105552pnnqsrkuhrf.shtml 小儿的肠胃消化功能较差，刚刚断奶以后还不能和正常儿童一样进固体食品。根据小儿已习惯用的各种辅食的基础上，逐渐增加新品种，使小儿有一个适应的过程，逐渐把流质、半流质改为固体食品。这一时期的饮食调理非常重要，密切关系着以后的营养状况，家长必须重视这件事，妥善安排。 断奶后必须注意为孩子选择质地软，易消化并富于营养的食品，最好为他们单独制作。在烹调方法上要以切碎烧烂为原则。通常采用煮、煨、炖、烧、蒸的方法，不宜用油炸。有些家长为了方便，只给孩子吃菜汤泡饭，这是很不合理的。因为汤只能增加些滋味，里面所含的营养素极少，经常食用会导致营养不良。有的家长以为鸡蛋营养好，烹调方法又简便，每天用蒸鸡蛋作下饭菜，这也不太妥当。鸡蛋固然营养价值较高，孩子也很需要吃，然而每天都用同样方法制作，时间久了，会使孩子感到厌烦，影响食欲而产生拒食的现象。 进餐次数以每天4-5餐最好，即早、中、晚三餐，午睡后加一次点心。如小儿较弱，食量少，也可在上午九时左右加一次点心。至于每餐的量，应特别强调早餐“吃得饱”。因为小儿早晨醒来，食欲最好，应给以质量较好的早饭，以保证小儿上半天的活动需要。午饭量应是全日最多的一餐，晚餐宜清淡些，以利睡眠。 那么，每天各种食品应吃多少呢？下面的量可作参考。 蔬菜：应以绿叶菜为主，每天至少占50%，一日总量为50-75克。以后日渐长大，量应增到100克。 豆制品：每天25克左右，以豆腐和豆腐干为主。 鸡蛋：每天1个，煮、蒸、炖、炒嫩蛋均可。 肉、鱼、脏腑类：每天50-75克，不同品种，轮换使用。 豆浆或牛奶：每天500毫升，1岁半以后可减到250毫升。 粮食：每天的主食为大米、面粉，共需100克，随着年龄的增长渐增。 水果：此项食品可根据家庭情况灵活掌握，如条件许可，作补充部分的蔬菜量。但并非吃了水果就不必吃蔬菜，因为它们的营养价值是不同的。 油、糖：一般每种每天10-20克即足。
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