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为了防止营养不均衡，孩子应吃各种食物，包括谷类、蔬菜、豆类、奶、肉、海味、蛋、面食和食用油。但是很多孩子存在挑食现象，家长往往因此感到烦恼不已。这里给大家几点建议，在对付挑食的孩子，必须做些创造性的工作。下面提供一些方法：

1、减少奶制品，以其他各种食物来替代。对于挑食过分的孩子来说，蘸东西吃和不定时吃是两个可以吃丰富健康食品的方法。你可以动手用酸奶、鳄梨、花生酱调配成一些营养调味酱，用来给孩子蘸东西吃。例如，你的孩子喜欢吃奶酪，那就用奶酪调味酱抹在芥蓝或其他蔬菜上让他吃。

2、配制营养丰富的饮料。把孩子喜欢的奶制品加进其它营养丰富的食物中，如西尔斯家配制的水果酸奶柔和饮料。这种柔和饮料包含亚麻油，它可提供营养丰富的脂肪酸，你孩子的现行食谱中正缺乏它。

3、任命儿子当助理厨师。孩子们比较喜欢吃自己烹调出的食品，因此，你应鼓励你的孩子帮你做菜，或烤家制面包和小松饼。

4、开辟一个菜园。这是全家的一项大活动，孩子们喜欢吃他们自己种的蔬菜。为了把蔬菜做给我们家不愿吃菜的孩子吃，我们种了西葫芦等蔬菜，让孩子自己浇水和护理。没有后院，也可在阳台用花盘种蔬菜。

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