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结束炎炎酷热的夏季，凉爽的秋天来临了，气温逐渐下降，这时早晚温差变化大，稍有不甚是很容易患病的。中医的理论认为：春夏养阳，秋冬养阴，因此秋季的养生保健重点在防燥护阴唷！由于秋天的主气为燥，人体的津液会因干燥而耗损，易引起燥咳、支气管疾病、伤风感冒、便秘、腹泻等不适症状，甚至会使老年人旧病复发或病情加重呢！

因此秋季在饮食调养方面，应多多选择可滋阴润燥的食材，比如说常见的有银耳、芝麻、梨、橄榄、甘蔗等食物，具有滋阴养血的作用，其中银耳具有生津润肺、滋阴补胃、强心补脑、益气提神的作用，对肺热咳嗽、食欲不振、胃肠燥热有不错的效果；芝麻性平味甘，有养阴润燥，补肾益脑的效用，适用于阴液不足所致之肠燥便秘、皮肤干燥，或肝肾精血不足的眩晕、腰膝酸软；梨性寒味平，有润肺止咳、降火清心的功效；橄榄味甘涩性平，有开胃消滞、清肺利咽、解毒生津的作用，可治疗咽喉肿痛、肺燥咳嗽；甘蔗同样也具滋阴润燥、和胃止吐、清热解毒的功效，对津液不足所致的口干便秘、咳嗽痰少，有很好的帮助。

此外中医也讲求要「少辛增酸」，即是少吃辛辣食物，如葱、蒜、姜、椒等，以防肺气过重使肝损伤，因此还要增酸，以增加肝脏的功能来抵御过盛肺气的侵入，故可多吃ㄧ些具有酸味的水果蔬菜，如苹果，其具生津润肺、开胃、止泻通便等作用，同时也可预防和消除疲劳；葡萄性甘味酸，能生津止渴、开胃消食、利尿强心、补血强壮，能治腰痛、胃痛、精神疲劳等；此外当季水果柚子也具有除胀、化痰止咳、健胃消食等功效，对消化不良、慢性咳嗽、气喘痰多都有很好的效果，还有山楂，性味酸、甘、微温，营养丰富，有散瘀消积、活血解毒、提神醒脑、增进食欲、清胃防暑等多种功效。

养生保健的要点在于顺应自然，四季的更迭和人类脏腑有不同的对应关系，在温度及湿气变化骤然的秋天里，民众在家不妨可以试试身边常见并容易取得食材来为自己做一份健康又养生的食疗吧！

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