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利用各种添加物，用一杯茶调出百种滋味：

一、花草茶材

可以用来泡茶的香花、香草，与红茶或绿茶搭配起来，可以使茶的香味增添更多的层次。有些可以用新鲜的花叶，有些则选用晒干和烘焙过的味道较佳，贮藏起来也比较方便的花草类。，香花类如玫瑰、桂花、荷花、洋甘菊、茉莉花、紫罗兰、熏衣草、金银花等，香草类则如迷迭香、甜菊叶、薄荷叶、荷叶等。

二、鲜果·果干

在红茶或绿茶里加入一些新鲜果汁调味，或是切些水果丁来增加咀嚼口感，都可以增添品茶的风情，也可以增加茶品的营养价值和视觉美感。像柠檬、柳橙、金橘、草莓、樱桃、水蜜桃、凤梨、苹果等，与茶汁和奶茶搭配起来协调性高。水果干水分较少但添至茶中各有不同的效果，常用来调茶品的有酸梅、乌梅、桂圆、红枣、葡萄干、杏桃干等。

三、调味粉类

开茶饮店、咖啡店的业者，经常使用调味粉类来制作茶品，调制起来方便又有明显香味效果，在超市可购得。然而调味粉一次购买分量很多，因此，平常在家里自己泡茶时，较不考虑使用。常见的调味粉类有许多口味，如杏仁粉、绿豆粉、芋头粉、椰浆粉等。在家自己调制风味茶品时，可以用新鲜的豆子、果泥、芋头等来制作，不但更加营养，且有清新的香味。

四、香料与装饰物

在红茶和绿茶调味时，若想营造出更强烈的个性和特殊口味，可以尝试添加香味鲜明的香料，像是咖啡粉、肉桂粉、肉桂棒、豆蔻粉、芝麻粉、杏仁粉等；若想增加视觉上的华丽丰富感，也有许多装饰品可以点缀，诸如鲜奶油、核桃末、花生、巧克力屑、巧克力米、巧克力膏、七彩米、果酱、葡萄干、珍珠粉圆、小软糖等。

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