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夏季特色美食

09月16日 编辑 39baobao.com

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引言:炎热的夏季不仅仅让人食欲降低,而且还很容易产生心烦气燥的情绪,而适当的饮食不仅仅可以增强人们的食欲,并且还能够调节人们的情绪,以下就来看看其相关的做法吧!

食材:春卷皮瘦牛肉薄荷朝天椒蒜绿豆芽粉丝青柠

调料:鱼露白砂糖

做法:

1、牛肉切薄片,每片都用刀背拍松。薄荷洗净一半切碎,一半取叶留用。粉丝泡发。朝天椒切片。蒜切末。

2、青柠取汁,加入鱼露、白砂糖、冷开水(2汤匙)、朝天椒片和蒜末调匀成调料汁。

3、大火烧开煮锅中的水,放入牛肉片烫熟。

4、在牛肉汤中放入放入绿豆芽汆烫片刻捞出控干,再放入粉丝,煮熟过凉。

5、将熟牛肉、粉丝、绿豆芽和薄荷碎放入碗中,倒入调料汁拌匀。

6、春卷皮放入加入少许白醋的温水中浸泡至回软(约20秒)。

7、将春卷皮铺在案板上,在中间排放3片薄荷叶,然后在薄荷叶上放上拌好的馅料,包紧即成。

饮食常识小推荐

薄荷柠檬冰爽茶的做法:

材料:薄荷叶,柠檬,蜂蜜(可随意),冰块

做法:

1薄荷叶用清水洗去浮灰,先用温水泡1小时;2柠檬洗净切片;3将泡好的薄荷水倒入茶壶或水杯,放入柠檬片;4按照自己的口味加入适量蜂蜜(可以不加)调匀;5放入冰块即可。

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