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孩子上学了，其学习成绩的优劣便成了父母们关注的焦点。为了让孩子的学习成绩名列前茅。不少家长花大量的精力陪学，花大量的财力为孩子购买营养补品，或请家庭教师，或上课外辅导学校。就在家长们不遗余力地为孩子的学习创造良好条件的同时，对学习至关重要的大脑的保健却被忽视了。在日常的不良饮食习惯中，在餐桌上，在孩子们手捧的零食中，常常大摇大摆地出现了大脑的各种各样的杀手。它们或损伤脑细胞，使记忆力下降；或使脑细胞过早衰亡；或截断大脑的营养供应，令大脑不能正常工作，真是无恶不作。大脑杀手的种种恶劣行径，使家长们为孩子做的诸多努力达不到预期的效果，使孩子尽管“头悬梁、锥刺股”的苦读，但仍然学习成绩平平。所以家长们，为了保护孩子的大脑，为了让孩子的学习能事半功倍，您不但应让孩子改变不良饮食习惯，而且您的餐桌上应该拒绝以下食物。

(1)炸食

油炸食品如油条、煎饼、油炸花生、煎鸡蛋等香气扑鼻、诱人食欲，孩子们最喜欢吃。如果长期大量食用则有害于大脑，因为它们含有较多过氧化脂质，可使脑细胞早衰。另外这类食品加入了含铝的发酵粉，铝在人体蓄积到一定程度就可杀伤脑细胞。老年性痴呆症的病因之一据认为就是食铝过量引起的。还有高温烹调可产生大量致癌的毒性物质。

(2)零食

经常吃零食，胃肠得不到休息，血液大量趋于胃肠，使大脑缺血，脑细胞不能正常工作。而且零食多为油炸食品或爆米花等含铝含铅食品或含各种食品添加剂的食品，更加有害于大脑。如大量吃方便面和日常的碳酸饮料，会使机体严重缺乏大脑活动所必不可少的维生素B1，使大脑活动没有物质基础，令其活动迟钝。

(3)过甜的食物

吃糖过多容易变成酸性体质，引起脑功能下降，精神不佳，记忆力减退，反应迟钝。另外糖分摄入过多易使小儿肥胖，过于肥胖的小儿易患动脉硬化症，使大脑的营养供应不足而降低脑的功能。

另外，偏食会使营养平衡失调，使人体容易疲劳，注意力难以集中而影响学习。同时，如果晚餐吃得丰富而量多，也易形成动脉硬化而影响脑细胞的活动。

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