[鲜肉馄钝]前言：一碗漂着翠绿香菜末或嫩绿葱末，点点香油星儿，嫩黄蛋皮丝儿，黑黝黝紫菜，零星虾皮儿的鲜汤馄饨，无疑是幼儿饮食健康的很好选择。 食谱一：原料：鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6...+阅读

引言：开洋是用盐腌制过的、晒成干的虾，是咸的，鲜的，开洋鲜肉蒸蛋中荤素结合，也改变了传统的鸡蛋羹的做法，宝宝不防为孩子做次换换口味！

适合2岁以上宝宝食用。

原料：

鸡蛋2个、开洋6~7粒、夹心猪肉糜50克，植物油、葱花适量，鲜汤适量。

制作方法：

1、将鸡蛋打入盛器，加盐、酒、葱花，搅拌均匀待用；

2、肉糜炒熟待用；开洋浸入黄酒和水中，涨发后洗净切碎；

3、蒸盘涂油，倒入鸡蛋液、开洋和肉糜，略搅一下入锅内蒸15~20分钟，蛋熟即可。也可以待蛋稍冷却后，用熟菜刀切成方块或其他形状装盆。

特点：

色泽金黄，味道鲜美可口，香味浓郁。

饮食常识小推荐：

开洋萝卜丝汤的做法：

原料：

白萝卜150克。开洋180克。葱段5克、熟猪油25克、熟鸡油10克、盐25克、味精2.5克、胡椒粉12克、绍酒5克。

做法:

1萝卜去皮切丝，沸水汆一下。开洋用热水泡软待用。

2炒锅置中火上烘热滑锅，下猪油至五成热（约l10℃）时，放入葱段，煸出香味。加水，放入萝卜丝，加入开洋，绍酒，煮沸撇去浮沫，加盐和味精调好味，淋鸡油，出锅盛入汤碗，带胡椒粉上桌。

特色:萝卜清鲜爽口，开洋和淡鲜嫩，汁浓汤鲜

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