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饮料有几种类型？各具有什么营养？

当今世界，饮料风靡市场，品种繁多，货架上琳琅满目，广告电视吹得天花乱坠。这令人眼花缭乱的饮料世界，格外吸引着孩子们。那么，怎样给孩子们选择适宜的饮料呢？

饮料是一种以补充人体水分为主要目的的液体食品。按其组成成分可分为三种类型：

1．解渴型饮料。这类饮料主要是补充人体水分，达到解渴的目的。它们大都以糖、香精、色素等加水制成（或添加浓度在2．５％以下的天然果汁），若果味饮料。有的充入二氧化碳，成了汽水。如柠檬汽水（雪碧、莱蒙等），可乐汽水（幸福可乐、可口可乐、百事可乐等）等。

2．营养型饮料。这类饮料中添加了一定量的蛋白质、无机盐、维生素等营养素，如橘子水、粒粒橙、喜乐、多维健、达美、百乳宝等。

３．具有特殊作用的饮料。这类饮料中添加了一定量的特殊成分。如针对儿童贫血加入了铁、锌等营养元素；按国家规定允许添加了某些中草药，如上海可乐、少林可乐、中国可乐等。

瓶装桔子汁营养价值如何？

新鲜桔子虽含有丰富的维生素Ｃ，但根据配方的要求，一般瓶装桔子水中，桔汁仅占1～2％，可见内含维生素Ｃ的量是极低的。而且瓶装桔汁经加热制成，维生素Ｃ不耐热，自然就更受影响，何况在制作过程中要接触到金属用具，金属有促进氧化的作用，加速维生素Ｃ的破坏。有时贮藏时间过长，维生素Ｃ甚至全部被破坏。因此，瓶装桔汁作为饮料尚可，但以此补充维生素Ｃ是不妥的。

目前，市上供应的有些饮料并非鲜桔制成，是用香料和色素配制而成，其中根本不含维生素Ｃ。

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