[土豆是优质的保健食品]土豆作为餐桌上常见的蔬菜大家并不陌生，土豆具有活血消肿的功效，还能够治疗消化不良和习惯性便秘等。 现代医学研究证实，土豆对消化不良及利尿有特效，是胃病和心血管病患者的良...+阅读

营养：鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧”。幼儿最喜欢吃kfc，但是这样的垃圾食物对儿童饮食健康很不好。原料：土豆200克，鸡腿400克，葱5克，姜5克。调料：油10克，酱油2克，豆瓣酱15克，鸡精1克。

做法1：1. 土豆去皮切块；鸡腿洗干净，剁成小块。 2. 锅中放油，放姜片爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒至发白。 3. 再加入豆瓣酱，加酱油翻炒几下。 4. 加清水，以没过鸡腿为宜，倒入土豆块，用中火烧20分钟，快装盘时，放鸡精调味即可。

做法2：

1.放油，煎热后放入老姜片，煎香；2.倒入鸡块，翻炒一会儿，待变色后放入少量酱油或郫县豆瓣，继续翻炒一会儿；3.倒入土豆，翻炒几下；加水，拌匀，盖上锅盖焖煮；直至把土豆煮熟，水基本煮干就可以起锅了。中途可尝尝咸淡，按自己口味适当加盐或酱油。中国幼儿网小编提示：吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，鸡肉肉质细嫩，属于高蛋白低脂肪的食品，维生素A、钾硫酸氨基酸含量也很丰富。

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