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功效：润燥、补虚、饮食食谱、止渴止血。

医疗：可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

原料：香葱100克、猪大肠250克、红椒1只、生姜一块。调料：花生油20克、盐10克、味精8克、蚝油5克、白糖3克、胡椒粉少许、绍酒5克、麻油5克。

做法：1、香葱切段，猪大肠洗净，煮熟切条，红椒切条，姜切丝。2、烧锅下油，放入姜丝煸锅，下大肠、红椒、盐、蚝油、攒入绍酒炒至入味，呈金黄色。3、然后调入味精、白糖，淋入麻油煸炒数次，出锅入碟即可。

饮食健康：红烧大肠

原料：猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。

调料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。

做法：

1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。

2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。

3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。

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