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低于营养学会建议量早餐谷类少问题突出

中国学生营养与健康促进会日前发布《中国不同家庭收入学龄前儿童少年营养与健康状况报告》。该报告对城市和农村家庭按收入分为五个组，并对其中6-17岁儿童少年营养健康状况做了分析。

脂肪摄入过高，蔬菜摄入量明显下降，锻炼时间越来越少……新发布的《中国不同家庭收入学龄前儿童少年营养与健康状况报告》并未给人们带来太大惊喜，日益突出的儿童肥胖及儿童期的成人慢性病问题早把严峻的现实摆在我们面前。

值得注意的是，我国高收入家庭学龄儿童的谷类食物供能比在降低，已经低于中国营养学会建议的55%-65%的范围。与之相对应，脂肪供能的比例已达35.2%-39.2%，超过了中国营养学会建议的30%的上限。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长、中国学生营养与健康促进会副会长兼秘书长马冠生在分析上述数据时说，合理膳食要做到食物多样化?以谷类为主，包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等。此外，要每天吃水果蔬菜，常吃奶类、豆类及豆制品；经常吃适量的鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油等。以儿童早餐为例，家长在考虑孩子早餐营养时，多半认为多吃肉和奶营养会更好，却忽略了谷类、蔬菜和水果。中国居民膳食平衡宝塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类。如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中3类则为早餐质量较好，如果能食用够4类则为早餐营养充足。

随着家庭收入的增加，我国儿童少年的静态时间也随之增加，最多达每天近三个小时。国际儿科组织曾建议，儿童少年活动的形式应该融合在各种活动中，包括玩耍、游戏、体育运动、出行、休闲体育和体育锻炼计划等。就像北京大学第三医院运动医学研究所常翠青建议的：保证每天至少30分钟中等程度的身体活动，这是运动预防疾病、维持健康的最低要求。

马冠生最后说，营养问题不会随经济的发展、收入的增加及生活水平的提高自然而然得到解决。建议大家都来提高营养和健康意识，学习营养知识并应用到日常生活之中，长期坚持，就能达到促进健康的目的。 (王志胜)

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