[幼儿秋季腹泻吃什么食物好]焦米汤1、材料：米粉，糖。2、制作：将米粉放在锅内用文火炒至焦黄，加少量糖和水煮沸后服用。3、功用：焦米汤有一定的热能，米粉炒热后可使部分淀粉转变成糊精，利于消化吸收；炒焦后的...+阅读
人的一生都需要营养，营养是生命的源泉、健康的根本，食物则是营养的来源。不同年龄的人，所需的饮食营养也不同。对于婴幼儿、学龄儿童来说，他们如果营养平衡，将会为一生的健康打好基础。
但现实生活中，因对如何科学饮食了解不多，许多年轻的父母们总想给自己的孩子吃好一些，吃多一些，往往偏重于高蛋白、高脂肪以及高热量的食品，其实这种做法不但不能提高孩子的身体素质，还会造成营养过剩、营养不良等后果。如有的孩子患有缺铁性贫血，有的患有缺钙性骨发育异常等。
婴幼儿吃什么？
婴儿期是孩子生长发育的第一高峰期，是一生健康的基础。父母在喂养婴幼儿时应了解以下常识：
★母乳好
一滴初乳中含有0.5~2.5毫克的免疫球蛋白，相当于成熟乳的20~50倍，所以，有初乳如金之说。初乳是分娩后12天内的乳汁，是最宝贵的营养品，不仅能为婴儿提供宝贵的营养，还能促进婴儿小肠发育。最新研究表明，喂母乳的时间越长，孩子的智商越高，母乳中含有多种营养，能够促进脑细胞的发育。但若单纯母乳喂养时间过长，不添加辅食，也不利于婴幼儿的健康成长。
★光喝牛奶还不够
有些父母错误地认为婴幼儿期仅靠牛奶就能保证多种微量元素的供给，实际上还应该在婴幼儿辅食中加一些微量元素丰富的食物。
★补碘
婴幼儿如果缺碘会造成智力落后，特别是出现抽象思维能力的缺陷。所以，父母应注意给婴幼儿补充碘。
★补维生素
因为影响婴儿吸收的因素很多，所以父母在保证婴儿对富含钙元素食物摄取的同时，应补充维生素D。
学龄前儿童吃什么？
幼儿期也叫学龄前期，指3~6岁儿童。这期间幼儿生长发育比较快，身体建造骨骼、牙齿、肌肉和血液，对营养的需求量较大。
3岁以下儿童，宜用菜饭混拌一起的方法，以防止儿童挑食；不要把不宜消化的坚硬、荤腥、辛辣、过酸、过咸或未煮熟的食物让孩子吃。
值得注意的是，学龄前儿童的膳食虽然基本与成人相同，但主食中的粮食摄取量比成人少，而且对膳食质的要求比量的要求高，因而父母在为孩子制订食谱时，要按照质优、量足、搭配合理、容易消化的原则，保证孩子能获得足够的营养。
幼儿食谱中有三类食物不可少：一是长力气的食物，如粮、油、糖类，二是长身体的食物，如鱼、虾、肉、蛋、奶、豆制品等，三是增强体质的食物，如蔬菜、水果等。
学龄儿童吃什么？
6~12岁的儿童生长发育迅速，这个阶段儿童体力活动加大，活泼好动，而且学习任务也较重，新陈代谢旺盛，因此，对营养的要求比较高。营养供给是否全面、比例适宜，不仅关系到生长发育和身体健康，对儿童智力发育、改善学习状况、提高学习成绩关系极为密切。
学龄儿童需要增加热能，而且各种营养素的需要量比幼儿期有所增加，尤其是钙、铁、锌、碘的需要量增加明显；如果儿童的饮食中不饱和脂肪酸长期缺乏，对脑神经正常发育和智力发育会造成难以弥补的损失。
学龄儿童的早餐一定要吃好，如果不吃或者吃不好，所摄取的热量满足不了身体需要，特别容易出现饥饿、疲劳、注意力不集中等现象，严重的还会出现低血糖、头晕等。
下面五类食品是学龄儿童的食谱上必须有的：
第一类：以谷类为主，如米饭、馒头、面条、玉米、红薯等，主要供给碳水化合物、蛋白质和B族维生素，以提供热能。
第二类：以动物性食品为主，如肉、蛋、奶、鱼等，以供给优质蛋白质及脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
第三类：以豆类为主，如大豆及其制品，以供给优质蛋白质及脂肪、矿物质、膳食纤维和B族维生素。
第四类：以蔬菜、水果为主，供给维生素、矿物质、膳食纤维。
第五类：食用油和食糖，食用油应以植物油为主，以提供热能和必需脂肪酸。
为幼儿儿童设计一日营养餐食谱
幼儿冬季营养餐谱要预防锌缺乏症。锌具有多种生物作用，参与多种酶的合成。锌可促进生长发育和智力发展，平时应重视给孩子多吃含锌高的辅食，如牡蛎、牛肉、虾、牛（羊）肝、蛋黄、鱼类及豆制品。 星期一 牛奶 243毫升 土豆泥 30克 鸡蛋 1个 大米小豆饭 ：大米35克 小豆5克 炖鱼 ：鱼40克 白菜丸子汤：瘦猪肉40克 白菜50克苹果 40克虾仁 菜叶胡萝卜面片汤 ：面粉30克 青菜叶5克 胡萝卜5克 虾仁10克 牛奶 243毫升 星期二 牛奶 243毫升 面包果酱：面包30克 果酱10克 煎鸡蛋 1个 混合面枣馒头： 面粉20克 玉米面60克 枣泥15克 虾仁炒韭菜：虾仁20克 韭菜40克 萝卜炖牛肉：萝卜20克 牛肉30克 橘子 25克 小豆绿豆饭：小米20克 小豆5克 绿豆5克 肉丝炒绿豆芽：瘦猪肉20克 绿豆芽15克 蘑菇炖鸡块：鸡肉30克 蘑...瘦猪肉40克 白菜50克苹果 40克虾仁 菜叶胡萝卜面片汤 、牛（羊）肝：菠菜10克 苹果 25克 大米饭 大米50克 酱鸡肝 鸡肝40克 冬瓜虾皮汤：鸡蛋1个 肉末糖醋白菜：鸡肉30克 蘑菇20克 牛奶 243毫升 星期三 豆奶 200毫升 麦片粥：西红柿15克 牛肉10克 牛奶 243毫升 星期五 牛奶 243毫升 鸡蛋 1个 点心30克 香肠 20克 饺子：大米25克 枣泥10克 肉炖芸豆：瘦猪肉15克 大米40克 鸡蛋1个 白菜血豆腐汤：大米35克 小豆5克 炖鱼 、牛肉：鱼40克 白菜丸子汤：小米25克 绿豆5克 酱猪肝，平时应重视给孩子多吃含锌高的辅食：面包30克 果酱10克 煎鸡蛋 1个 混合面枣馒头：菜叶5克 骨头10克 香蕉 20克 混汤面条，参与多种酶的合成：挂面30克 蘑菇10克 土豆5克 香菜5克 鸡块40克 牛奶 243毫升 星期六 牛奶 243毫升 烧麦 面粉30克 五香鸡蛋 1个 肉末蛋炒饭：麦片15克 馒头片 15克 什锦饭：虾仁20克 韭菜40克 萝卜炖牛肉：面粉30克 煮鸡蛋 1个 枣饭：面粉40克 瘦猪肉55克 蔬菜20克 菠菜清汤：黄瓜15克 瘦猪肉35克 香菇菠菜汤：胡萝卜15克 土豆5克 豆腐干5克 梨 25克 小米绿豆饭。
锌可促进生长发育和智力发展： 面粉20克 玉米面60克 枣泥15克 虾仁炒韭菜、蛋黄：白菜30克 猪肝60克 瘦猪肉5克 核桃仁炒韭菜： 瘦猪肉60克 芸豆45克 炒三丝：面粉30克 青菜叶5克 胡萝卜5克 虾仁10克 牛奶 243毫升 星期二 牛奶 243毫升 面包果酱：瘦猪肉20克 绿豆芽15克 蘑菇炖鸡块：面粉2克 小豆5克 鸡蛋羹，如牡蛎：香菇5克 菠菜15克 牛奶 243毫升 星期日 豆浆 200毫升 面包 30克 鸡蛋1个 馅饼。 星期一 牛奶 243毫升 土豆泥 30克 鸡蛋 1个 大米小豆饭 ：白菜40克 血豆腐60克 苹果 20克 菜包子、虾：小米20克 小豆5克 绿豆5克 肉丝炒绿豆芽：大米35克 豌豆5克 胡萝卜5克 瘦猪肉5克 鸡蛋5克 白菜猪肝肉汤：面粉20克 蔬菜25克 黄瓜片炒肉、鱼类及豆制品： 白菜30克 瘦猪肉10克 牛奶 243毫升 星期四 牛奶 243毫升 油饼：萝卜20克 牛肉30克 橘子 25克 小豆绿豆饭：面粉40克 瘦猪肉50克 鸡蛋1个 虾仁10克 韭菜40克 菜叶骨头汤：核桃仁5克 韭菜20克 西红柿 20克 小豆包：猪肝30克 西红柿牛肉汤幼儿冬季营养餐谱要预防锌缺乏症。
锌具有多种生物作用
怎么为学龄前的宝宝合理选择营养的食物
合理选择营养食物，是保证儿童获得充足营养的重要环节。在幼儿园，原则上应每周定1次食谱，本周的食谱应在上一周的基础上预定。不上幼儿园时，家长也要订好家庭食谱，以免食物单调，影响必要营养素的摄入。
（1）食物充足：为满足学龄前儿童营养的需要，每天应提供下列品种和数量的食物：米、面等粮谷类食物250~300克，适当选用杂粮和糙米；鱼、肉、动物内脏类100~125克，各种肉类轮换使用，要保证每周有2~3次鱼类，1~2次海产品，1次动物肝脏；鸡蛋1个，约50克；牛奶250~500克；大豆制品50克；蔬菜200~250克，多用绿叶蔬菜；烹调油10~20克，最好用植物油。
（2）品种多样化：一般一天中各餐的菜肴不要重要。更换食物的品种时，可用肉类换肉类，谷类换谷类，如牛肉换猪肉，鸡肉换牛肉，米粉换粉饭，面包换面条。各种瓜果、蔬菜轮换使用。
（3）多用新鲜的食物。
（4）少用加工食品、整粒的硬果、油炸食品、刺激性强的食物和调味品。
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