[学习故事：香香的小圆子]哎呀，这个怎么这么难搓啊 ，闻声过去，看到小小的你正聚精会神地搓着小圆子。我问： 怎么了？ 你不紧不慢地说道： 徐老师，我发现用你的教的方法搓小圆子会散架，我发现了一个更好的办法。...+阅读
今天的社会活动《好吃的桂花圆子》我为孩子们准备了糯米粉、糖桂花和鸡蛋，准备带孩子们一起来搓圆子、煮圆子、品圆子。
活动一开始，我先抛出了今天的主题： 小朋友，你们吃过桂花圆子吗？那你们知道桂花圆子是怎么做的吗？今天，老师就来带你们一起来做桂花圆子，好吗？ 孩子们听了我的话，一个个都大声回答： 好！
我拿出一包糯米粉告诉孩子： 这个是糯米粉，我们先要在糯米粉里面加点水，把糯米粉揉成糯米团。 说完后，我将糯米粉倒在了盆子里，然后在里面加了点水后就开始揉面，揉了几下，还有一些面粉没有被揉成团，我就问孩子们： 你们看，还有很多面粉没有揉成团，这是怎么回事呢？ 水不够多。 诺诺在下面大声地喊。在诺诺说完后，很多孩子都跟着说： 水不够多。 是的，水加的还不够多，那我再加一点试试吧！ 于是，我又在里面加了一点水，然后继续揉面团。孩子们目不转睛地看着我，当看到我把所有的面粉都揉成一团的时候，孩子们都欢呼了起来： 哇，变成面团了！
面粉已经变成了面团，那么接下去，我们应该怎么把面团变成小圆子呢？ 搓一搓 诺诺大声地回答。 直接可以搓了吗？ 我又问道。孩子们你看看我，我看看你，这时候思源大声说： 先要揉一揉。 这时，我一边拿起一小团面团，一边讲解了起来： 我们先要把这个小面团揉一揉，柔软，然后搓一搓，搓得长长的，再一段一段地把它分开放在桌上，等都分完了，最后把桌上一段一段的面粉揉成一颗小圆球，圆子就做好了。 我一边说，一边操作，孩子们目不转睛地盯着我看，认真地听着我的讲解。
在讲解后，我分给了每个孩子一小团面粉，开始请孩子们自己做圆子。在我的一声令下，孩子们全都动了起来，当我走到第二组的时候，我看到诺诺和高宁正在把面团搓成长条。诺诺的面团搓得很长，小手拿不下了，她就把面条放到了桌上，可能中间搓得有点细，放下去的时候，不小心断开了。高宁拿着面团搓了几下，然后把面团拿在手上看了看，面团似乎变得比原来细长了一些，看了一下后，高宁继续把面团放在手心搓，慢慢地，面团越来越细长了。在搓长后，我看到你们两个都将面粉条分成了一小段一小段的，你们分的有的大、有的小，零散地放在桌面上。分完后，你们将面粉粒一颗一颗地拿在手上揉圆，再一颗颗放在桌上，你们一直低着头，专心地搓着，我看到你们面前的圆子一颗颗都是圆溜溜的呢！见我给你们拍照，诺诺还把手心伸开来给我看： 你看，我的圆子圆不圆？ 高宁也抬头看着我，伸出手心给我看，对着我腼腆地笑笑。我看着你们的圆子对你们说： 嗯，诺诺和高宁都搓得很圆呢，加油，我们把圆子都搓好，就请食堂的阿姨去煮好吗？ 我搓得很快的！ 诺诺一边说，一边拿起面粒快速地搓起来。
高宁看看我，又看看诺诺，也低头继续搓了起来，小脸上都是笑容。
小圆子都搓好了，我们将小圆子送到了厨房，然后一边出示桂花圆子的制作步骤图片，一边跟孩子们交流： 看，圆子搓好后，我们就要烧开一锅水，然后把圆子倒入烧开的水中，让圆子在锅里面翻滚，等圆子都浮在水面上了，往里面加糖桂花，然后加入打散的鸡蛋，这样，桂花圆子就做好了。
等我们交流后没多久，阿姨就将煮熟的桂花圆子拿上来了，刚端到教室，孩子们就发出了赞叹声： 哇，好香啊！ 香吧？这就是我们刚才搓的圆子做的，想尝尝吗？ 想！ 于是，我们替孩子们每人添了一碗，我请你们先闻一闻，然后再品尝。我看到诺诺双手端着小碗，鼻子凑到碗前闻了闻，马上喊了起来： 好香啊！ 旁边的高宁听了诺诺的话，也端起碗来闻了一下： 好香！ 接下去我就看到你们拿起勺子品尝了起来。诺诺的小脸都要埋进小碗里面去了，看来这个桂花圆子的味道还是非常不错的呢！
我看到这样的学习在这里发生：
这是一个社会活动，从活动一开始，我们就可以看到孩子们对这次活动充满了兴趣，他们的观察非常的细致，能够清晰地看到糯米粉没有都揉成团；他们善于思考，能够猜测面粉没有完全成团的原因是因为水加的不够多；对于圆子的制作方法，虽然你们并不清楚，但却能够在老师的引导下一步步地说出来；你们虽然没有做过圆子，但是却有玩橡皮泥的经验，并且很自然地将搓橡皮泥的经验运用到了做圆子当中；在你们搓面团的过程中，当发现面团过大，在手心中很难搓成条时，你们自然地将面团放在桌面上搓了起来，让我看到了你们的善于应变；当你们将面条分成面粉粒时，我欣喜地看到有些孩子能够平均地分配，有了初步的等分概念；当你们将面粉粒一颗颗揉成小圆子的时候，我发现你们的手部精细动作发展地比较好，几乎粒粒圆子都是滚圆的；你们还精益求精，力求每一颗圆子都是滚圆的，只要有点不圆，你们就会继续揉。当我介绍桂花圆子的制作方法时，我看到了你们的专注；当请你们品尝圆子的时候，我又看到了你们的听从指令，完全能够按照老师的要求，先闻一闻，再去尝一尝。
下阶段学习的可能性
桂花圆子这道点心是我们日常生活中经常会做的一道点心，相信孩子们有了做圆子的经验，今后就可以在家中和爸爸妈妈一起做圆子，将学到的技能真正运用到生活中；在巧手吧，教师可以投放橡皮泥及图示，请孩子们学习制作糖葫芦、包汤圆等，积累技能，为今后的社会活动做好准备；我们可以创造现场烹饪的条件，将烹饪的方法步骤在他们面前展示，让孩子们初步接触有趣的烹饪，对烹饪步骤有真正意义的了解。
以下为关联文档：
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