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冬至节是什么样的节日

02月03日 编辑 39baobao.com

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冬至,北方多吃水饺或馄饨,南方多吃汤圆。大约从宋朝开始,中国人在元宵节开始吃汤 圆。明清以后,江南也有在冬至以汤圆祭祖、祭灶的习俗。其中汤圆还分大小,有馅儿而大的称 为粉团,是晚上祭祖的供品;无馅儿较小的称为粉圆,是早上拜神的供品。 全国有许多具有地方特色的冬至食俗。例如,湖南人过冬至时会杀鸡宰猪,将肉阴干,称为 冬至肉。俗话说:“吃过冬至肉,身体赛牛犊。”杭州人则把冬至那天吃剩的鱼头鱼尾放在米缸 里过一夜,第二天再拿出来吃,称为“安乐菜”。常州人则吃一种隔夜的热豆腐,认为“若要富, 冬至隔夜吃块热豆腐”。 中国人也有冬至进补的习惯。一般而言,冬至进补食品以肉类为主,再加上各种滋补药材。

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