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蛋白质的重要性

蛋白质对人体各个器官组织的形成是相当重要的，因为人体的肌肉、骨骼、皮肤，甚至负责生化反应的酵素、荷尔蒙及决定遗传基因的DNA，都必须以蛋白质作为原料，不怕夸张一点的说，人体全身上下每个细胞都需要蛋白质。

什么情况下需要为宝宝补充蛋白质？

既然蛋白质这么重要，是不是就应该特别为宝宝补充蛋白质呢？其实，这要视宝宝的情况而定。

如果没有特殊情况，一般是不用在宝宝的辅食之外再添加蛋白质了，因为宝宝在平时的正常饮食中就可以获取蛋白质，5个月的宝宝可以多吃一点鱼泥、肉泥和保证足量的配方奶就成了。若一味地增加蛋白质的摄取量，而不注意其它几大营养素的摄入，一样是没有办法达到营养均衡，同时容易加重宝宝肾脏的负担。

蛋白质其实是由小单位的胺基酸所组成的，参与合成蛋白质的胺基酸之中，约有8-9种是人体无法自行制造，而必须由食物中获得。所以，当宝宝出现体重不足、生长缓慢，甚至出现脸、手、下腿水肿等症状时，爸妈就应留意是否是蛋白质不足的问题了。

过量摄取蛋白质有害无益

在宝宝营养充足、活泼健康的状况下，如果爸爸妈妈还一味的给宝宝吃些含高蛋白的食物、营养品，就需特别小心宝宝的身体承受能力。因为宝宝的胃肠道很柔嫩，消化器官没有完全成熟，消化能力也是有限的。所以，如果蛋白质摄取过量的话，容易有副作用的发生，如蛋白质中的胺基酸代谢时，会增加含氮废物的形成，加重宝宝肾脏排泄的负担等。

而长期摄入精细的蛋白质，也可能会影响宝宝的消化道处理能力。长期吸收精细的蛋白质食物，会让宝宝的消化功能得不到训练和发挥，根据“用进废退”的规律，消化功能反而不容易得到很好的发育机会。如果有这些消化功能减缓发育、肾脏负担大的状况出现，反而会影响了宝宝的健康，所以爸妈要特别注意，千万不要一味追求高蛋白质，以免给宝宝身体带来的太多负荷。

其实蛋白质只是宝宝营养摄取的一部分，其它如谷粮、蔬果等也是宝宝能够健康发育的重要元素，爸爸妈妈要做的，其实是保证宝宝营养摄入多元化、达到平衡膳食需求，纯粹追求高蛋白的食物，要谨慎而为之。

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