[选牛奶保质期越长风险越高]“货架上这么多种的奶，不知道在生产安全方面有什么不同？”在超市的奶制品货架边，一个中年女士向销售员询问，但销售员支支吾吾了半天也没解释清楚顾客的疑问。其实，目前有这样疑问...+阅读

在我们这个缺乏饮奶习惯的民族当中，与牛奶有关的误解却很多，禁忌更是不一而足：牛奶不能空腹喝，牛奶不能和果汁、茶、巧克力一起喝……弄得许多人在喝牛奶之前惶恐不安，往往要在牛奶的营养和喝奶的规则之间反复权衡。其实，很多有关牛奶的流行说法未必有充分的科学根据……

空腹喝奶会浪费蛋白质？

有人说空腹喝牛奶会把蛋白质当作能量白白消耗掉，实际上牛奶中含有约4.5%的乳糖，它属于碳水化合物，会优先分解供应能量节约蛋白质，此外牛奶中还含有3%左右的脂肪，也能起到供应能量的作用。因此空腹喝奶并不会造成蛋白质的浪费。

不满一岁的婴儿都可以空腹喝奶而吸收营养，证明奶中的营养物质十分全面，可以为人体充分利用。即便消化率略有降低，在来不及吃早饭时，空腹饮奶仍然比一个早上完全不吃东西更有利于健康。

什么人不能空腹喝牛奶？

需要注意的是，如果喝牛奶后有腹胀、腹泻问题，那么的确不宜空腹大量饮奶，还是吃些淀粉类食物之后再少量多次地喝牛奶为好，最好能饮用酸奶。

在20年前，专家们提出不能空腹喝牛奶，是因为当时国人很少有喝牛奶的机会，一旦断了母乳，基本上就见不到奶制品了。长期不接触奶制品，导致人体发生“乳糖不耐”，一喝奶就腹胀、腹泻，消化不良。如果喝得太急，特别是空腹喝奶，症状就会更加严重。

现在，时代不同了，饮食方式也变了。很多孩子和年轻人从小就经常喝牛奶、酸奶，吃冰淇淋甚至奶酪，消化牛奶中乳糖的能力很强，即便空腹喝牛奶，也没什么不舒服的感觉。那么，所谓“空腹不能喝奶”的说法，也该改一改了，至少要加个前提，不能一概而论。

牛奶救急餐，帮助防疾病

如果从小经常喝牛奶，没有什么“乳糖不耐”之类的问题，那么空腹喝牛奶完全无害健康。早上时间匆忙，来不及做饭的时候，不妨赶紧喝一杯牛奶，或者携带一盒牛奶路上喝，可以保证1～2小时不感到饥饿，提高学习和工作效率。与完全不吃东西相比，牛奶早餐不仅能提供相当多的营养成分，还能帮助预防胃病和胆结石，也能让人心情更为舒缓平和。

以下为关联文档：

儿童误吞水银可大口喝牛奶欧盟日前通过了一项“禁止出售医用水银温度计”的法规，保护医护工作者不再直接暴露于水银的威胁之中，同时也减少水银对环境的污染。昨天，记者走访上海数家医院，发现目前医院普遍...

选购牛奶时应谨防三大误区面对市场上种类繁多、卖点各异的牛奶，中国奶协有关专家呼吁，为避免盲目消费，消费者在选购牛奶时应谨防三大误区。 误区一，常温奶和鲜奶营养一样。专家指出，常温奶采用的是超高温...

儿童过量饮用牛奶易患牛奶性贫血所谓“牛奶性贫血”，是小儿因过量饮用牛奶，而不添加其他营养性辅食，从而引起小儿“缺铁性贫血”。诚然，牛奶是人类营养价值很高的食品，但它并非铁的良好来源。 新生儿出生时，从母...

除了牛奶，宝宝还能喝什么生活用水交替喝 随着我们生活水平的提高，家长都认识到卫生、优质的生活用水对我们的健康至关重要。从天然水到经过过滤、净化处理的自来水，再到现在的矿泉水、纯净水，这些改变...

哪些牛奶不能给孩子喝用微波炉长时间加热的牛奶。 有些父母因为宝宝一次喝不完牛奶，就用微波炉加热牛奶给他们喝，其实这样并不妥。 事实上，微波炉的加热原理非常简单。使用微波炉会使牛奶中的水分子...

孩子什么时候喝牛奶最好长高孩子什么时候喝牛奶最好 在孩子的发育过程中，因为每个阶段的胃肠道、肾脏等系统发育情况是不一样的，所以对奶制品的要求也会有所不同。 0-6个月：母乳或配方奶粉 对于这个阶段的...

果汁不能代替牛奶1991年，美国儿童协会发表一项声明，提醒父母不要让孩子过多地摄入果汁，原因是果汁含有大量的糖类、山梨醇和果酸，这些物质的吸收不良可导致儿童期腹泻和其它胃肠道症状。纽约的一...

喂牛奶应避免的误区1.煮牛奶不要去奶皮。奶皮内含有丰富的维生素A，维生素A对人的眼睛有益处。以牛奶为主食的婴儿长期饮用去皮的奶汁会引起严重的眼病。 2.每日喝牛奶不要过多。喝过量牛奶的小...

彩色牛奶活动目标：1.理解故事中有关 彩色牛奶 的变化过程，感受想象的神奇与有趣。2.关注蔬菜的颜色特征，尝试根据故事中的句式进行仿编，表达 变 的过程。3.乐意参与想象、表达，养成完整说...