[让幼儿成为环境创设的主体]让幼儿成为环境创设的主体 作者简介：王桂忠 、教龄：17年、职务：教师、职称：小教一级、 单位：兴化市机关幼儿园 内容摘要：环境是幼儿进行生活学习的重要教育资源，教师在环境创设中要...+阅读

为了培养幼儿不挑食、不偏食的习惯，使其能有规律地、心情愉快地进餐，家长在日常生活中要做到以下几点：

1、幼儿进餐使用的桌、椅、碗、筷等大小、颜色均要适合幼儿的年龄特征，否则会因此而影响孩子的进食兴趣。

2、饭前半个小时至一个小时内不要让幼儿吃任何食品，特别是甜食，如糖果等，这会影响孩子的食欲。

3、饭前应让儿童做些安静的活动，避免过度兴奋。如自己把玩具收好，上厕所，然后用肥皂洗手，等候开饭。岁数较大的儿童应该帮助家长开饭。

4、进餐过程中，要提醒幼儿细嚼慢咽，不能边吃边玩，不能边吃边看电视，要鼓励幼儿多吃，但不要让幼儿过量进食，更不可强迫。若幼儿食欲不振，应该先查明可能存在的原因，然后进行解释或鼓励，不可不分青红皂白地训斥幼儿。

5、食品的种类和花样要不断更换，在幼儿食用一种新食品前，可用讲故事、笑话、童话等方式向幼儿讲解新食品的营养价值，对人的生长发育的作用，以及在吃新食品前，不要让幼儿吃其他食物。这样才会增加孩子的食欲。

6、儿童对食物的好恶，常受父母的影响，所以父母应做儿童的榜样，以身作则，不挑剔或批评饭菜不好，不谈论其他儿童的特殊饮食习惯。尤其要避免对健康食物作不利的评论。

有的母亲过分担心儿童吃得太少，往往在幼儿面前表露出忧虑和愤怒，结果使儿童感觉到吃东西受到压迫，反而影响孩子的胃口。其实儿童的胃口也和大人一样，会有所变化。所以协助儿童进步，大人的机智是很重要的。

7、家长要发现儿童的进食行为规律。下面是专家们研究出的2～10岁儿童的一般饮食行为，谨为家长们提供参考。

2～4岁。吃饭时喜欢胡闹，喜吃糖果和冰淇淋一类的东西。5～7岁，不喜欢吃红烧的菜和混和的菜，肥肉、肥汁等。喜欢吃素净的食物如瘦肉、洋芋、生菜、牛奶和水果。6岁时开始有爱吃新奇食物的嗜好，7～8岁增加到顶点。以前不喜欢的食物由7岁时开始接受。8岁，讨厌的食物很少，很贪食。9岁，对食物发生浓厚的兴趣，有些儿童在这时期任何食物都能吃，但仍偏爱素净的食物。

儿童也用食物的颜色和气味来评价食物，所以父母亲除了要注意他们各年龄层不同的变化外，还要考究色、香、味的搭配，使食物产生吸引力，加深儿童对该食物的好印象。

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