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水果属性
水果一般可以分为寒凉、温热、甘平3类。
寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠(马蹄)、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，体质虚寒的人慎食。
温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等，体质燥热的人食用要适量。
甘平类水果有梅、李、椰子、枇杷、山楂、苹果等，这类水果适宜于各种体质的人。
炎炎夏日，是盛产水果的黄金时节，吃什么水果最好呢？营养免疫学专家认为，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，如果在夏天有针对性地食用水果，可以达到滋养的作用。但是如果不了解自己的体质和水果的属性，进食不当，也会得“水果病”，尤其是儿童。
酸性水果不宜多吃
酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃；酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良；而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，因此溃疡病患者也不宜吃酸性水果；同时便秘的人也应少吃酸性水果，以免加重便秘。
不能空腹吃的水果
西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏等都不能空腹吃。因为西红柿中含果胶、杭胶酚、可溶性收敛剂等，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛；柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”，患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重，以免导致病情恶化；橘子中含大量糖分和有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸；山楂味酸，空腹食之则产生胃中嘈杂如饥甚至疼痛；香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。杏不能空腹吃，也不能在吃了肉类和淀粉食物后吃，这有可能引起胃肠功能紊乱。
常见果品怎么吃
西瓜 糖尿病患者和易胀气的人禁吃西瓜。应当与其他食品分开吃、空腹吃或者食用其他食品两个小时后再吃。
香蕉 畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。
橘子 “阴常不足，阳常有余”的人应少吃，以免“上焦火盛。”
苹果 果糖和果酸较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。
李子 味苦涩或放入水中漂浮者为有毒，不宜食之。
葡萄 皮和核容易胀气，不吃为妙，最好在摘下两天之后再食用。
椰子 体内热盛、长期睡眠不佳，易发脾气或口干舌燥者，切记不要多吃椰子。
石榴 吃多容易伤齿，生痰。
菠萝 有菠萝过敏史者忌食。
荔枝 多吃可导致上火，引起体内糖代谢紊乱，造成“荔枝病”(即低血糖)，尤其是儿童不宜大量食用。
芒果 不要与辛辣之物同吃，多吃对肾脏有害。
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