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前言：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，不仅营养丰富，而且还有其它的许多疗效，是许多的粘性食品，甜类小吃的主要原料，以下就让我们来了解下，为什么端午节人们都喜欢吃糯米吧！

糯米柔软口感好

糯米柔软可口，我想古代没有精白米和精白面粉，主食多少都有点粗硬的感觉。只有糯米和大黄米，比其他食物更加柔软，提供了难得的口感享受。

糯米食物能“吃饱”

究其第二个原因，大概就与吃糯米饱足感持续时间长有关系。对于古代长期食物不足的中国人来说，糯米的这个饱感特点，真是一种极大的奢侈。除了过节之外，大部分百姓家庭都恨不得一斤米当两斤米用，人人只能吃到七成饱。

糯米冷热都能吃

糯米还有一个普通米所比不上的好处，那就是冷热都能吃。普通的大米凉了就干硬不好吃了，糯米凉了口感也很好，所以受到了人们的喜爱。

不过，在幸福地吃糯米粽子的时候，还有不能不提的忠告。既然现在已经过了忍饥挨饿的时代，而是进入了饮食过量的时代，糯米的好处就变成了它的缺点：它很容易吃过量，它餐后血糖反应太高。古人很少肥胖，也极少患糖尿病，所以他们不必担心这些缺点；而现代人尤其是一些心血管病患者不能贪食。

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