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活动目标：
1、知道芹菜对人体的作用，芹菜的多种吃法。
2、乐意吃芹菜。活动准备：
1、录象片（或图片）：幼儿大便时很痛苦的样子。
2、带根的芹菜一根，并贴上鼻子、眼睛、嘴巴，制作成芹菜宝宝。
活动过程：
1、出示芹菜宝宝，引起幼儿观察、认识芹菜的兴趣。
提问：小朋友，你们认识它是谁吗？它的头发、身体、裙子分别是芹菜的哪一部分？（帮助幼儿进一步认识芹菜的根、茎、叶）
提问：这是谁啊？（①这是菜 ②是蔬菜宝宝 ③是芹菜 ④是芹菜宝宝 ）
提问：芹菜宝宝的头发、身体、裙子分别是芹菜的哪一部分？ （①头发是根 ②头发是根、裙子是叶子 ③裙子是叶子 ）
存在问题：芹菜的身体是茎，幼儿回答不出来，教师和幼儿共同探讨后帮助幼儿认识。
2、了解吃芹菜的好处（重点）
（1）提问：小朋友，你们喜欢吃芹菜吗？吃的是芹菜的哪一部分？（根据幼儿所说，教师将芹菜的根、叶去掉。）
提问：小朋友喜欢吃芹菜吗？（喜欢）
提问：那我们平时吃的是芹菜的哪一部分呢？
存在的问题：幼儿能用手指出茎的部位，但大多数幼儿还是不能正确说出：茎。
指头发（根）问：能吃吗？ （不能吃）
提问：（叶子）提问：能吃吗？
回答①能吃 ②不能吃 ④不能吃
存在问题：叶子到底能不能吃？（组织幼儿讨论，教师参与解决问题）
提问：最后留下来是的什么？能吃吗？
回答：①是身体，是茎，能吃
②是茎，能吃
③是身体，能吃的
（2）芹菜吃在嘴里有什么感觉？（幼儿根据自己的经验交流）
提问芹菜吃在嘴里的感觉是什么样的？ （①苦苦的 ②有药的味道 ③有菜香的味道 ④有涩涩的、苦苦的味道 ）
（3）看录象（或图片）：提问：为什么大家要吃芹菜？了解芹菜能帮助人们消化食物，顺利排便。
提问：看图片有个宝宝他怎么啦？ （①肚子疼了，要哭了 ②宝宝大便大不下来，直流汗 ③宝宝肚子疼，大便大不下来 ）
提问；为什么宝宝大便大不下来？
幼儿回答：①蔬菜吃少了 ②没有吃芹菜 ③要多吃蔬菜 ④多吃芹菜能帮助宝宝，以后大便不疼。
3、了解芹菜的多种吃法，提问：这么好的芹菜，你们平时是怎么吃的？（已有生活经验，简单进行） （：①炒着吃的 ②伴着吃的 ③包饺子吃 ④做汤吃 ⑤还可以下面条吃呢）
结束活动：
小朋友，既然我们知道了芹菜有这么多的好处，那么我们一定要爱上吃芹菜喔！
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