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产妇能吃墨鱼吗

02月25日 编辑 39baobao.com

[产后饮食:产妇能吃螃蟹吗]众所周知,孕妇是不能吃螃蟹的,因此喜欢螃蟹的孕妈妈们也只有对着螃蟹流口水的份,好不容生下宝宝了,妈妈们最想知道的就是产后可以吃螃蟹了吗?就让我们一起来探讨一番吧!坐月子对...+阅读

产妇能吃墨鱼。墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等,产妇吃墨鱼不仅滋肝肾、补气血、清胃去热、明目、利产、止血、催乳等,还能够减少抑郁症的发生,同时也能够防止乳癌的发生,因为墨鱼中含有的必需氨基酸和omega—3脂肪酸可抑制癌细胞形成,阻止癌细胞繁殖。如果每周吃两次墨鱼,可降低乳腺癌的复发率。研究表明,墨鱼鱼油对乳腺癌和淋巴癌效果较好。但是不要吃太多,不然很容易造成消化不良。另外,由于墨鱼含有丰富的蛋白质,胆固醇过高的妈妈慎吃,比较容易发胖。一般来说,产妇吃墨鱼是非常有好处的,可以说是产妇最好的保健食物之一,最主要是还能够美容护肤。

产妇可以喝墨鱼汤吗

墨鱼干白果煲猪腱

食材:墨鱼干1个,白果(银杏)20颗,陈皮1块,枸杞适量,生姜1块,猪腱肉1块。

做法:

1.首先准备一些银杏,银杏有清热解毒、润肺的作用,针对最近熬夜上火,所以我加了20颗银杏。枸杞清肝明目,陈皮顺气提气,生姜去腥。

2.墨鱼干提前用温水浸泡软后,要把外层的黑色皮膜撕干净。

3.墨鱼干中间有一块白色软骨,呈椭圆形,它的学名叫“海螵蛸”,把它磨成粉后也是一味中药,它能有效减缓胃病胃痛、胃酸过多等症状。

海螵蛸也是可以一起煲汤的,别丢弃浪费。把墨鱼干切刀花或者切成粗条。

4.准备一块猪腱肉,切成几块后汆烫,去掉血水和杂质。银杏去掉薄衣,生姜块拍扁备用。

5.把切好的墨鱼干、猪腱肉、银杏和海螵蛸全部放入汤锅中,加入适量清水,大火煮沸后,转小火煲50分钟左右

6.煲好的墨鱼干汤有浓浓的干香味,汤色微白,趁热加少许枸杞和食盐调味即可

孕产妇坐月子的时候,也是可以用墨鱼干煲汤的,只是搭配会稍有不同,加了银杏是为了去肝火、清热。每年年底过年前,我都会买上好些墨鱼干放在家里,用密封罐子保存,这样就不用担心海味放在冰箱里容易变味、串味,如果家里有真空保鲜罐更好,更方便保存各类汤料。

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