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听人说乌鸡营养成分高产后乌鸡汤的做法是怎么样的

02月20日 编辑 39baobao.com

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1、将乌骨鸡杀后放尽血,用80度的热水去毛、剖腹,取出内脏,剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块,备用;

2、黄芪、当归去净灰渣,备用;

3、起锅置火上,倒入适量清水,待水沸腾后,倒入鸡块焯一下,捞起;

4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时;

5、撇去葱段,姜块,盛碗即可。 产妇还可以选择花旗参乌鸡汤,效果不错,而且材料也容易搭配,是一道不错的食疗方。材料:乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐。做法:

1、乌鸡处理好后切块,其他所有材料同样洗净切好。

2、将所有材料一起放入锅中,加水烧开,文火炖一小时。

3、在炖好的汤中加盐调味,喜欢的话可以加点味精或鸡精。

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