[月子米酒可以加水吗]月子米酒可以加水吗?月子米酒可以加水。月子米酒即是月子水，又称米酒水，是米酒经过高温蒸发掉体内存有的酒精后，遗留下的米酒水，即为我们说的月子米酒。而不管是在制作上还是在...+阅读

月子米酒的做法：

1、将浸泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅或电饭锅中煮熟（因为米已提前浸泡加水的时候只要能没过米就可以，否则煮出的米饭会很烂）；

2、将煮好的糯米饭倒入大的簸箕中摊开，可在旁边放一个电风扇吹风，以利于米饭快速冷却下来；

3、将酒曲用手在碗中压成粉未状，待米饭彻底冷却后撒在米饭上面，双手穿上一次性手套将米饭充分拌均匀.

4、将与酒曲充分拌均匀的米饭放入坛子中，压实后在中间开一个井口，以方便24小时后观察出酒情况，之后在坛口盖上一块干净的毛巾，将坛子在放一张毛毯中包裹起来；

5、以现在的气温一般24小时后会出酒水，届时可以打开毛巾用耳朵在坛口听里面的声音，一般会有发酵时的“吱吱”声响；

6、确认出酒后，仍要盖上毛巾静置2天，后倒入高度白酒浸泡（作用是可以让米酒保持长期不坏，越存越香）.

7、最后一步，便是让酒坛子密封保存，如果需要用到酒酿时，一定要用干净无水无油的勺子将酒酿取出，之后继续密封，一般保存2-3年是完全没有问题的.

以下为关联文档：

为何产后都要吃月子米酒月子米酒对产妇有哪些好处很多地方都有坐月子的时候喝米酒的习惯，米酒煮鸡蛋是民间孕妇生完孩子坐月子期间必吃的月子食物。一直以来，祖辈们都认为米酒煮鸡蛋是坐月子的最佳补品。对于相信科学坐月子...

坐月子喝米酒下奶？哺乳期妈妈可以喝米酒吗在传统观点里，认为米酒、酒酿可以下奶，很多地方至今还在给坐月子的产褥期妈妈进食这类饮食，月子期间能摄入这类食物吗？吃了会对宝宝有影响吗？米酒，酒酿也含有酒精米酒，酒酿具有独...

月子米酒怎么吃酸醋猪脚配酒 食材：猪脚一只、香菇30朵左右、月子米酒一碗、酸醋、当归、生姜、盐适量、制作：香菇洗净泡发。猪脚洗净飞一下水。把猪脚，香菇，盐，当归，月子米酒都装高压锅里，最最重...

月子米酒功效与作用富含营养 月子米酒水里面含有很多营养成份，比如氨基酸，大量维生素。这些含有的元素具有催奶的功效和帮助产妇恢复的作用。饮食推荐酸醋猪脚配酒食材：猪脚一只、香菇30朵左右...

月子米酒是什么酒月子米酒是什么酒?月子米酒是用江米(糯米)或大米酿造而成，而后用高压蒸发掉酒精的米酒水。月子米酒简称月子酒，因月子酒里含有产后女性身体所需的小分子蛋白质氨基酸和酵素，对...

月子米酒喝多长时间月子米酒喝多长时间?月子米酒喝多长时间是因人而异的。 月子米酒即月子水又称米酒水，是蒸发掉酒精的米酒。一般来说，月子米酒水是产妇在坐月子期间食用的一种补品，但是有些产妇...

月子米酒能减肥吗月子米酒能减肥吗?月子米酒能减肥。 很多人认为米酒含糖量过高，热量多不利于减肥，其实这是错误的看法。米酒中含有丰富的营养成分，喝米酒有补气血、通肠胃的功效，经常食用的话可...

月子米酒非喝不可吗月子米酒和普通米酒的区别在哪里在某些地方，一直有着坐月子产妇必须喝米酒的习惯。不但要喝，还要用米酒洗澡。为此，月子米酒被当地人看作是产妇调养生体最重要的一道饮食。 究竟所谓的月子米酒和普通米酒有什...

请问月子用的米酒是不是酒酿或醪糟如果不是又是怎么做的呢将糯米淘洗干净，用冷水泡4-5小时， 笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30-4...