[产后哺乳期吃什么补铁好]猪肝：富含维生素A、C，每100克猪肝含有维生素A10000单位，含维生素C20毫克。此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重...+阅读

一 补铁食物 食物中的铁主要有两种形式存在：血红素铁和非血红素铁。前者利于吸收，而后者吸收较为困难。 【血红素铁】一般存在于动物 肝脏（ 鸡肝、 羊肝、猪肝等）、动物全血（鸭血、猪血等）还有一些红肉里（猪、牛、 羊肉等），不仅含铁量高，而且利于吸收。 所以乳母在饮食中需要增加这类食物的摄入，才能保证铁的充足摄取。

【非血红素铁】主要存在于植物性食物中，不仅不好吸收，蔬菜中的膳食纤维、草酸等也会妨碍铁的吸收。在吃的时候建议先将蔬菜焯一下，去除草酸后可提高铁的吸收率。另外，尽量增加一些维生素C丰富的水果或新鲜的生蔬菜，这样里面的维生素C就可以促进铁的吸收。 对于孕妇而言，非血红素铁的吸收率要高于普通的女性。 二 补铁菜肴 双色豆腐——补铁补钙优蛋白 其主角有二：“白”——北豆腐、“红”——猪血，其中猪血是补铁的好手。

猪血中的铁含量相当丰富，是 补血的良好来源，“吃啥补啥”虽不是所有食物都适用，但这句话用在此处恰到好处。 北豆腐含钙丰富，且其中的蛋白属于优质蛋白，可以为妈妈自身和分泌的乳汁增加营养。 土豆炖牛肉——补铁+控体重双管齐下 牛肉作为含铁丰富的红肉代表，相比其他畜肉类脂肪含量更低。除此之外，牛肉的口感好、品质优良，用炖的方式肉质更加松嫩多汁利于咀嚼，容易被女性 消化吸收。

土豆作为这道菜的主要食材之一，可以很好地增加饱腹感减少能量摄入，女性可以多吃些土豆代替一部分主食，利于控制体重和产后体形的恢复。 桂圆红枣小米粥——美味甜食诱惑 说完了两道菜，我们再说一下主食。之所以推荐桂圆红枣小米粥，主要是桂圆在 中医上属温热性，可 滋补强壮，适宜调理产后虚弱的身体。 红枣有 补气血的作用，每天适量食用可使面色红润。

小米含铁量相比大多数的其他粮食要高，且容易消化吸收，对于产妇补铁具有一定的作用。桂圆和红枣本身含糖量高，可改善粥的口感，是一个不错的选择！。

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