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为使宝宝不缺乏维生素,母乳哺乳的妈妈需要从食物中全面摄取维生素,以保证乳汁中有足够的维生素。绿叶蔬菜、深黄色蔬菜、水果、肉类、蛋、动物肝脏等都可以补充哺乳时期所需的维生素。
(1)维生素A。只存在于动物性食物中:动物肝脏、鱼肝油、牛奶、蛋类。但植物中的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A,各类胡萝卜素存在于绿叶蔬菜、黄色菜类和水果中,如菠菜、油菜、豌豆苗、青椒、西兰花、胡萝卜、南瓜、木耳、杏、柿子等。同脂肪一起摄入,可促进人体对维生素A的吸收。
(2)维生素B1。含有维生素Bi的食物有粳米、面粉、花生、牛奶、豆类、坚果、动物心脏、芹菜叶、无惧、等。谷物中也含维生素Bi,但精细加工容易破坏掉维生素Bi,所以粮食不可吃得过于精细,选择粗粮也可以获得相应的营养。
(3)维生素B2。含有维生素B2的食物有动物肝脏、鸡蛋、牛奶、黄豆、芝麻及雪里蕻、油菜、菠菜、芹菜等。
(4)维生素B6。含有维生素B6的食物有牛肉、鸡肉、鱼肉、动物内脏、燕麦、小麦麸、玉米、黄豆、绿豆、核桃、胡萝卜、蘑菇等。
(5)维生素B12。主要存在于肉类、贝壳类、鱼类、蛋类、动物肝脏中。
(6)维生素C。富含维生素C的食物主要是水果和蔬菜,如白菜、油菜、雪里蕻、茄子、青椒、西兰花、花菜、香菜、番茄、枣、柑橘、苹果、柚子、橙子、柠檬、山楂、猕猴桃等。水果和蔬菜都要保证新鲜,以免维生素C损失。
(7)维生素D。富含维生素D的食物有奶酪、蛋类、肉类、牛肝、黄油等。多晒太阳可以促进维生素D在体内合成。
(8)维生素E。富含维生素E的食物有食用油和粗粮等,如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油、豆类等。
(9)维生素K。富含维生素K的食物有蛋黄、动物肝脏、苜蓿、花椰菜、菠菜及其他深绿色蔬菜。但维生素K摄人过多会使血液凝集,应适量摄取。
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