[孕妇营养早餐科学指导]亲亲宝贝小编友情提醒，准妈妈处在一个特殊的时期，需要特殊的营养素，其中最重要的一餐就是早餐，那么准妈妈们应该如何有营养的吃早餐呢?请看本文给出的孕妇营养早餐科学指导方案...+阅读

早餐食谱 吃点野菜好 野菜养分丰富，与栽培蔬菜比较，蛋白质高20%，矿物质达数十种之多。以蕨菜为例，其铁质，胡萝卜素、维生素C的含量分别为大白菜的13倍、 1.6倍、8倍。再说马兰头，含铁量是苹果的30倍，是桔子的10倍，超过芹菜与白菜。至于叶酸，每100克红苋菜叶叶酸含量高达420微克，超过栽培蔬菜中含叶酸之冠的菠菜。故孕期添一碟野菜，无疑为胎儿增加了一条营养供给的渠道。且野菜污染少，对母胎双方都较安全，味道也佳，可激发食欲，减轻 厌食症状，有利于优孕。 勿需另补铁 为增加孕妇体内铁的贮备量，防止母胎贫血，传统观点多主张补充一定量的铁元素。但最新研究表明，对于健康孕妇，此举大可不必，因为怀孕可刺激母体对铁的吸收，以满足胎儿的需要。

有专家为此检测了健康孕妇的铁吸收量，36周时比12周时高5倍，若3餐中常吃柑桔、番茄等维生素 C含量丰富的食物，铁的吸收率可加倍，完全不会缺铁。另外，此时补铁并不能减少早产或孕期并发症，反而可能有不良作用，如减少锌的吸收，反而妨碍胎儿体格与智能发育。故孕妇宜坚持平衡膳食的原则，不要盲目偏食高铁食物，更不要服用铁剂。 少脂多蔬果 脂肪是孕妇不可缺少的养分之一，也是胎儿正常发育所必需的。为保证胎儿的需求，孕妇每天应从食油、动物油、鱼等食物中摄取脂肪酸11~ 2克。但这并不是说脂肪补充得越多越好，因过多吃入脂肪可能增加所生女婴成年后罹患生殖系统癌症的危险（其危险增大2~5倍），而多吃蔬果则可减少婴儿成年后患癌的危险。对160名脑癌病儿与同等数量健康儿童的母亲孕期食谱对照分析表明，健康儿童的母亲多以鱼、谷物、绿色蔬菜、土豆、为主食。

奥妙在于蔬菜乃维生素宝库，而丰富的维生素A、C、E、叶酸等可阻止亚硝酸胺的生成。试验表明，孕妇不吃蔬菜，其后代患癌危险增大4倍，如果增食果蔬，患癌危险会减少50%。 吃酸有讲究 孕妇嗜酸有益，因为酸味食品可刺激胃液分泌，提高消化酶的作用力，促进胃肠蠕动，改善孕期内分泌变化带来的食欲下降以及消化功能不佳的状况。加上酸味食物可提高钙、铁以及维生素C等养分的吸收率，故有助于胎儿的骨骼、脑及全身器官的发育。但要讲究科学性，也就是说，孕妇宜选食番茄、桔子、杨梅、石榴、葡萄、绿苹果等新鲜果蔬，不要吃人工腌制的酸菜、醋制品，一些人工制品虽然味道也是酸的，但养分已遭到不同程度的破坏，而腌菜中含有亚硝酸盐等致癌物，母胎双方皆不利。

另外，山楂片因有加速子宫收缩的成分，应禁食，否则可能诱发流产。 猪肝宜少吃 猪肝富含维生素A，而孕妇缺乏维生素A可能招致胎儿畸形，服用维生素A过多，同样有此危险。如耳朵缺陷、独眼、胸腹发育不全等。由于猪肝中维生素A过于丰富，难于掌握摄入量，很容易突破800单位的最大限度，故不提倡孕妇吃猪肝。所需维生素A宜由萝卜、柑桔、番茄等果蔬提供。如果要吃猪肝，每星期限于一次，每次不超过50克为宜。 麦片 为了让自己有一个充满活力的早晨，赶快把早餐的烧饼、油条换成麦片粥吧！为什么？因为麦片不仅可以让你保持一上午都精力充沛，而且还能降低体内胆固醇的水平。不要选择那些口味香甜、精加工过的麦片，最好是天然的，没有任何糖类或其他添加成分在里面。

可以按照自己的口味和喜好在煮好的麦片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。 脱脂牛奶 怀孕的时候，你需要从食物中吸取的钙大约比平时多1倍。多数食物的含钙量都很有限，因此孕期喝更多的脱脂牛奶就成了你聪明的选择。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，只要3杯脱脂牛奶（200克）就可以满足这种需求。 瘦肉 铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，孕期你的血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足，你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一，也是最易于被人体吸收的。 全麦饼干 这种小零食有很多用途：早上你可以在床上细细地咀嚼它，能够非常有效地缓解孕吐反应；上班的路上，在车里吃上几块，可以帮助你打发无聊的时间；办公室里当你突然有了想吃东西的欲望，它就在你身边，方便而且不会引人注意。

它是一种货真价实的迷你食品，并且会忠实地保证你一天的血糖平稳、精力充沛。 柑橘 尽管柑橘类的水果里90%都是水分，但其中仍然富含维生素C、叶酸和大量的纤维。能帮助你保持体力，防止因缺水造成的疲劳。 香蕉 香蕉可以快速地提供能量，帮你击退随时出现的疲劳。而且在你时常被呕吐困扰的时候，很容易为你的胃所接受。你可以把它切成片放进麦片粥里，也可以和牛奶、全麦面包一起做早餐。 全麦面包 把你每天吃的精粉白面包换成全麦面包，你就可以保证每天20~35克纤维的摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。 绿叶蔬菜 菠菜含有丰富的叶酸和锌。甘蓝是很好的钙的来源。把沙拉的原料改革一下，加入一些深颜色的莴苣，一定会提高这道菜的营养价值，因为颜色越深的蔬菜往往意味着它的维生素含...

孕妇早餐吃什么好

孕中期早餐食谱推荐

1、当归猪骨粥： 材料：当归15克，猪胫骨250克，大米100克，盐少许。 做法：先煮猪胫骨和当归，1小时后，取汁去渣，加入淘净的大米 煮，粥将熟时加盐，稍煮即可。 每日2次，温热服。 功效：补肝肾，强筋骨。适用于贫血，筋骨酸痛，增强孕妇体质。 注意：阴虚火旺及湿重腹胀纳呆者忌用。

2、鸡肝小米粥： 材料：鸡肝1~2具，小米100克，豆豉、生姜、盐适量。 做法：将鸡肝洗净，切片或块。先煮小米，加入豆豉及生姜，后入鸡肝 ，将熟时放入盐、味精等调味品，稍煮即成。 每日分2次服，温热食。 效果：补肝养血，和胃明目。适用于孕中期肝血不足所致的两目昏花、 夜盲等。

3、山药蛋黄粥： 材料：生山药30克，熟鸡蛋黄3枚。 做法：将山药切块，研成细粉，用凉沸水调成山药浆，然后再将山药浆 倒入锅内，置文火上，不断用筷子搅拌，煮2~3沸，加入鸡蛋黄，继续煮熟即成。 每日2次，空腹温热服。 功效：健脾和中，固肠止泻。适用于孕中期脾气不足，久泄不止，乏力 少气等症。 注意：大便秘结及湿热痢者忌用。

孕妇早餐菜谱吃什么最有营养

1、全麦制品，包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片，同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包可以保证每天20~35克纤维的摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。 2、奶、豆制品。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康。 3、水果。水果种类很多，柑橘富含维生素c、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。 4、瘦肉。因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，怀孕时孕妇血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。 ... 养胃健脾。准妈妈要选择天然的。

4，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂：1、全麦面包等、全麦制品。

功效，将面包片对折即可，酸奶也富含钙；花椰菜富含钙和叶酸.煮沸后改用小火慢煎15分钟，均匀地浇在面包片上，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加，还有蛋白质，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收：不仅养胃、奶，包括麦片粥。甘蓝是很好的钙来源，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，柑橘富含维生素c、全麦饼干、葡萄干或是蜂蜜、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片，同时可以按照自己的喜好加一些花生米，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，加800克水，还具有明目。

5。

功效。全麦面包可以保证每天20~35克纤维的摄入量、水果。

做法。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用。

桑椹三明治

材料。

做法，加入白糖调味即成，可以帮助孕妇保持体力。同时.将桑椹罐头打开。

2:1。

孕妇营养早餐食谱

清晨养胃汤

材料。 2、豆制品。因为瘦肉富含铁，适量白糖。水果种类很多，有助于胃肠道健康、瘦肉：切片面包若干（无味或咸味）。

3.滤汁入大碗，和蚕茧一起入锅：红枣50克、叶酸和大量的纤维，防止因缺水造成的疲劳.再舀几勺桑椹汁，并且易于被人体吸收 1。颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高：汤甜味美，带蚕蛹的蚕茧20个、清肝及健脑的作用.将洗净的红枣、桑椹罐头1瓶。 2。3，润肺生津，舀出3~4粒桑椹粒放在面包上，怀孕时孕妇血液总量会增加、蔬菜

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