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红薯和肉丝搭配吃最好。

凉薯拌肉丝：

原 料：猪瘦肉100克，红薯250克。

辅 料：黄瓜100克。

调 料：盐，白砂糖，辣椒油，味精。

做 法：

①凉薯去皮洗净，片成薄片，再切成细丝，放盘内。

②嫩黄瓜洗净，切成细丝，放盘内，撒上少许盐，拌匀腌20分钟，滤去渗出的水。

③猪肉洗净，取一小锅适量水，置火上烧开，将肉放入并加适量精盐，加锅盖、煮至断生即可。

④猪肉捞出晾凉，先切成薄片，再切成细丝，放在盘内，加入白糖、辣油拌匀即可。

提 示：补虚养身调理，便秘调理，滋阴调理，气血双补调理。

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