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冬至养生的食物

1、饺子 冬至吃饺子几乎已经成为一种习惯，冬至饺子是汉族风俗，流行于全国大部地区，指冬至节吃水饺或馄饨的习俗。 饺子

2、汤圆 北方冬至吃饺子，南方冬至吃汤圆。冬至吃汤圆除有团圆、圆满之意，也具有“取圆以达阳气”之意。 因为自古民间即有天地的观念，天代表阳、乾，冬至之后阳气开始日渐回升，故言“冬至一阳生”为使阳气回复，于是以圆象徵迎接阳气，此外，大团圆、凡事圆满乃民间普遍的期望，吃汤圆祈求圆满更是人们共同的心愿。

3、狗肉 狗肉能够起到补气和温肾助阳的作用，是 冬季进补的最佳选择之一。

4、八宝粥 热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求， 中医认为食粥可 健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。

5、坚果 中医认为坚果多性味偏温热，其他 季节吃得多容易上火，而寒冷的冬季则是“雪中送炭”了。此外，坚果多数能 补肾，与冬季的对应脏器“肾”正好呼应。 适量食用坚果，称得上是冬至养生的窍门。

6、核 桃 核桃有着多种营养物质，能够防止细胞老化、健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。中医认为核 桃仁味性甘温，有“黑发，固精，治燥，调血之功”。每天吃20克左右核桃，能补肾固精， 润肺止咳、化痰定喘，顺气 补血。 无论生食、炒食，还是配制糕点、糖果等，都是不错的选择，但要注意食用时不要去掉其表面的褐色薄皮。

7、萝卜 民间有言：“冬至萝卜夏至 姜，适时进食无病痛。”又说：“冬季萝卜赛过小 人参。”所以冬至吃萝卜最滋补，在冬至夜，正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤，补充营养，滋补身体，又能增强抗寒能力。

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