[赢得时间的技巧有那些]世界上几乎所有的领袖都在运用目标管理方法。这种方法可以简单概括为一句话，即依据“我现在做的，使我更接近目标”的原则，判断工作的轻重缓急，合理安排时间。 它包括以下内容： （1）...+阅读

厨房中用刀的小技巧巧切肥肉： 可先将肥肉蘸点凉水，然后放在案板上，一边切一边洒点凉水。这样切肥肉省力，也不会滑动，不易粘案板。 巧切羊肉： 羊肉中有很多膜，切丝之前先将其剔除，否则炒熟之后肉烂膜硬，吃起来难以下咽。 巧切牛肉： 牛肉要横切，因为牛肉的筋腱较多，并且顺着肉纤维纹路夹杂其间，如不仔细观察，随手顺着切，许多筋腱便会整条地保留在肉丝内。

这样炒出来的牛肉丝，就很难嚼得动。 巧切鱼肉： 鱼肉要快切。鱼肉质细、纤维短，极易破碎。切时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来要干净利落。这样炒熟后形状完整。 巧切猪肝： 猪肝要现切现炒。新鲜的猪肝切后放置久了肝汁会流出，不仅会有失养分，而且炒熟后有许多颗粒凝在肝片上，影响外观和质量。所以鲜肝切片后，应迅速用淀粉调匀并尽早下锅。

一般以等下锅炒之前切为宜。 巧切蛋糕： 切生日蛋糕或奶油蛋糕要用钝刀，而且在切之前要把刀放在温水中蘸一下，也可以用黄油擦一下刀口，这样切蛋糕就不会粘在刀上。 巧切大面包： 要想切好大面包，可以先将刀烧热再切。这样既不会使面包被压而粘在一起，也不会切得松散掉渣，不论厚薄都能切得很好。 巧切粘食品： 切粘性食品，往往粘在刀上不太好切，而且切出的食品很难看。

可以用刀先切几片萝卜，后再切粘性食品，就能很顺利地切好了。 **用加过温的刀切面或面包，非常好切。 **先将刀在开水中烫热，再去切煮熟的鸡蛋、鸭蛋、皮蛋，蛋不会碎。 **横切牛羊（横着纤维纹路切）、斜切猪（顺着纤维纹路稍斜切）、竖切鸡鱼（顺着纤维纹路竖切）。 **切皮蛋、果冻、皮冻不用刀用缝衣线划开。这样可以使切面平滑不碎。

以下为关联文档：

加薪申请书的写作技巧有哪些A，加薪申请的注意事项： 一、收集加薪证据，确认加薪数目 列出你的业绩，让老板知道你为公司创造的利润或节省的成本；记录下你的工作量与加班时间，并证明额外的加班是因为工作量太大，...

生活小窍门100妙招有哪些生活中只要有一颗仔细观察的心，都可以发现一些小窍门。懂得了那些小窍门就可以帮我们节省很多时间，免去很多麻烦，那么你知道的生活小窍门有多少呢？前人的经验总是值得参考借鉴的...

生活小妙招都有什么扫地的时候地上有毛毛球球之类的扫不干净。如果家里有烂洞洞的丝袜，别扔，把丝袜套在扫帚上用水弄湿。再扫地的时候，毛毛球球、浮灰啥的都会粘在扫帚上，很干净很方便 屈臣氏的椰...

日常生活小妙招你好，看看这些 ： 日常生活健康小常识大全——生活小常识小窍门。不能不看的生活小常识，生活小常识小处着眼，受益无穷，生活中的小事情往往能带给我们意想不到的效果。非常有用的99...

有谁能告诉我一些非常实用的生活小技巧下面推荐一些非常实用的生活小技巧 ： 1、吹风机对着标签吹，等吹到标签的胶热了，就可以很容易的把标签撕下来了 。 2、喝茶以后，杯子里面留下难看的茶渍，用牙膏或者食盐洗茶渍，非常...

有什么好的生活小窍门生活常识： 1、海鲜不能和含维生素c的食品和药物一起吃，会中毒。 2、螃蟹不能和柿子一起吃。 3、牛肉不能和韭菜一起吃。 4、香蕉不能和牛乳制品一起吃。 5、豆奶最好不要和鸡...

生活小窍门有那些1不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚，你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒，保证就不磨； 2 皮包上有了污渍或者是脏了的话，可以用棉花蘸风油精擦拭； 3 在洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻...

生活中有哪些小妙招一、除咖啡、茶渍 衣服上洒上咖啡或茶水，如果立即脱下用热水搓洗，便可洗干净。如果污已干，那就要用较复杂的办法洗涤了。 1.用甘油和蛋黄的混合溶液涂拭污渍处，待稍干后，再用清水...

生活有没有什么小窍门剩啤酒擦玻璃 用喝剩的啤酒擦玻璃，擦出的玻璃亮且不易沾灰尘。 温牛奶止辣 喜欢吃辣味食物的朋友，会常常落得胃肠不适，弄不好还会出现便秘。喝冷饮只能一时止辣，但会引起胃肠痉...