[药用植物多糖类成分药理作用综述]近年来，对药用植物多糖类成分的研究证明，多糖对肿瘤、肝炎、心血管疾病、糖代谢、抗衰老等方面均具有一些独特的作用，同时可提高机体免疫功能，并具有显著抗衰老作用。一、人参...+阅读

是的

糖的概念

糖类物质是多羟基（2个或以上）的醛类（aldehyde）或酮类（Ketone）化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。

糖的化学分类

糖类物质是多羟基醛或酮，据此可分为醛糖（aldose）和酮糖（ketose）。

糖还可根据碳原子数分为丙糖（triose），丁糖（terose），戊糖（pentose）、己糖（hexose）。最简单的糖类就是丙糖（甘油醛和二羟丙酮）由于绝大多数的糖类化合物都可以用通式Cn (H2O)n表示，所以过去人们一直认为糖类是碳与水的化合物，称为碳水化合物。现在已经这种称呼并不恰当，只是沿用已久，仍有许多人称之为碳水化合物。

糖还可根据结构单元数目多少分为：（1）单糖（monosaccharide）：不能被水解称更小分子的糖。（2）寡糖（disaccharide）:2-6个单糖分子脱水缩合而成，以双糖最为普遍，意义也较大。（3）多糖（polysaccharide）：均一性多糖：淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质（壳多糖）不均一性多糖：糖胺多糖类（透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等）（4）结合糖（复合糖，糖缀合物，glycoconjugate）：糖脂、糖蛋白（蛋白聚糖）、糖-核苷酸等（5）糖的衍生物：糖醇、糖酸、糖胺、糖苷

故淀粉是均一性多糖