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柿子酱怎么做

12月25日 编辑 39baobao.com

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酱柿子的制作材料:

主料:柿子1000克

调料:盐150克,辣椒粉10克

酱柿子的做法:

1.把盐投到清水里煮开(水的分量以能够淹没将要酱制的柿子为准),然后晾凉。

2.将硬面涩的生柿子带把装进坛子里,再把煮过的盐水倒过去。

3.在盐水里腌一周后捞出,排放在篮子里晒干,然后埋到黄酱或辣椒酱里。

4.一个半月后取出,洗净,剥皮后可食用。

酱柿子的制作要诀:

备清水适量。

食物相克

柿子:1. 不宜与酸菜、黑枣同食;

3. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;

4. 食柿子前后不可食醋。

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