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- 做法 -
1.
花生上锅小火慢炒
2.
炒熟的花生（不用去皮）晾凉放料理机里打碎（打细一点）
3.
加白糖猪大油（如不喜欢可以用黄油）将花生碎团成团（软硬跟面团差不多，如果花生打的糙这时候就不容易团团）
4.
将花生馅儿搓成长条切小块
5.
搓成小球放容器，再放冰箱冷冻
6.
将250克的江米面加入160克的热水（90度左右）和成面团
7.
取一块面团，搓条切小块，团成球按扁
8.
放入已经僵硬的花生馅儿
9.
放左手的虎口处，收口
10.
收口
11.
做好的汤圆放入容器中，（这是买汤圆是的内包装再利用）
12.
水烧开加入汤圆，用勺子背面推汤圆
13.
煮好的汤圆都飘上来了
14.
出锅
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