[的做法土豆炖鸡腿怎么做好吃土豆炖鸡腿的家常做法]1. 将鸡腿洗净切块（我买的是大鸡腿所以要切块），土豆洗净去皮切块备用，还有葱，姜，花椒，八角备用 2. 炒锅倒少许油，依次放入干辣椒，花椒，八角，葱姜炒香，再倒入鸡腿煸炒 3. 鸡腿肉炒变色，没...+阅读
原料： 鲜虾8只、土豆一个、干辣椒5个、香菜一小把、葱，姜，蒜，白芝麻调味料： 盐 生抽 料酒 糖 香油 辣椒油做法： 1.虾洗净去肠线，用料酒和少量盐腌一会儿。土豆去皮切成条，用清水冲掉表面淀粉，沥水。 2.干辣椒和香菜切段，姜和蒜切片，葱分葱白葱叶分别切段。 3.锅里倒油，要多一点，烧到7成热的时候放入虾，不断翻炒，到虾变金黄色时沥油捞出（油变红色了）。再将土豆条倒入锅里，翻炒到金黄变酥， 沥油捞出. 4. 锅里留油， 下切好的葱白， 蒜， 姜， 干辣椒炒香，重新倒入虾和土豆条，加生抽，糖，盐，炒匀。 5.放入香菜和葱段，炒匀并调整味道，最后撒白芝麻，炒匀后装盘。喜欢的话最后再淋点麻油或辣椒油。
皮皮虾炒土豆
皮皮虾可以和土豆一起吃，以下是皮皮虾和土豆的做法：
用料：玉米油、葱花、黄豆酱、皮皮虾、土豆
皮皮虾酱土豆的做法
1、皮皮虾剪成小段，方便入味。
2、土豆切小块，容易熟，还入味。
3、原谅我那七扭八歪的刀工。
4、锅烧热，放油。
5、放入适量的熟豆酱，没有的放黄豆酱也可以。酱咸放时注意咸淡。
6、把酱炒香后放入皮皮虾段，炒到发红，之后放入葱花炒香。
7、把土豆放入锅中加水，水多少看土豆大小多少适量添加。
8、土豆炖到软烂就可以啦。
土豆可以和虾一起吃吗
土豆和虾可以一起煮，做法如下：
1、虾洗净后去虾线，虾须。蒜和葱切末。
2、将土豆去皮，然后切成小块。
3、锅中烧热油，待油温六成热时放入虾翻炒。
4、当虾煎至微焦时将虾盛出备用。
5、锅中留虾油，将土豆放入，一面煎至金黄时翻另一面。
6、不断翻炒土豆，直至土豆变软。
7、放少许酱油、盐、虾、蒜末，葱末，红辣椒末，香菜翻炒均匀即可。
土豆搭配禁忌
土豆+柿子
吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
土豆+西红柿
土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
土豆+香蕉
豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们在一起使用产生副作用。如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯，不要一起吃这两种食物。
土豆+石榴
味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
虾子和土豆可以一起吃？
最近我们家推出的新一款土豆菜，用虾来水煮土豆片，好吃得不得了，原来的土豆控就不必说了，究连原先对土豆没感觉的某先生都被彻底征服了。
用料
土豆
虾
青椒
红椒
郫县豆瓣酱
葱姜蒜
干红辣椒
花椒
八角
香叶
香菜
虾炖土豆的做法
土豆切片，冲洗干净，沥干水分
郫县豆瓣酱剁碎，青红椒切片
起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶
下入郫县豆瓣酱炒出红油
下入洗净沥干的虾煎至发红变色
烹入料酒和生抽，倒入没过的热水，添加一点糖，大火煮开
下入土豆片大火煮开，转中火煮至土豆变色熟透
下入青红椒，用盐和味精调味
起锅前撒入葱花和香菜
小贴士
土豆片的厚薄随意，切太薄了，易熟，但注意要掌握好火候，熟了马上关火。否则筷子一碰就碎掉了。所以土豆我切得厚实点。这样也有个缺点，就是煮出来的虾肉有些紧，但汤很鲜，土豆片绝对入味。如果您喜欢虾肉鲜嫩的口感，那就最后放虾，煮开即可。
土豆虾球怎么做
材料
土豆，虾，胡椒粉，盐，鸡蛋，面包糠，料酒
做法
1.把生土豆洗净削皮，切成小丁，上锅蒸熟，蒸的时候用土豆虾球 保鲜膜包起来，千万别进水。蒸熟之后，然后用勺子压成土豆泥，再加入盐和白胡椒粉拌匀备用。
2.鲜虾洗净，去头去壳留尾和倒数第二节壳。锅中烧开水，焯一下大虾，熟了之后捞出沥干水分，加少许料酒和盐腌5分钟；
3.取适量土豆泥放在手心，捏平之后放入大虾，然后把土豆泥捏紧成圆形，包裹住没有虾壳的部分，留出来有虾壳的尾部；
4.碗里打一个鸡蛋加少许盐，搅拌均匀，再准备一个盘子倒入适量的面包糠。把包裹好的土豆虾球先沾上一层蛋液，再沾上一层面包糠；
5.锅中倒油，烧至6成热，放入裹好的土豆虾球，炸至金黄色即可捞出。
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