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化学知识在厨房中的应用课题

05月14日 编辑 39baobao.com

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厨房化学,化学小实验研究

一、 问题产生的背景厨房就像一个化学实验室,每一样东西都是化学物质。在厨房中,发生得最多的便是化学反应。关注厨房里的化学,就是关心我们的身体健康,让我们能更好的去工作和学习。依照自己平时所学的化学知识和积累的生活常识,将理论与实践相结合,进一步了解许多我们不知道的知识。

二、研究方法文献研究法实验研究法观察研究法

三、研究过程

(一)准备阶段11月5日——6日,将组员分为三个小组进行对三种小课题的研究。各小组上网查找资料,将资料进行整理。制定好可实施的实验方案,用纸笔记录下来,然后交给指导老师修改。

(二) 实施阶段11月7日——8日,各小组分别准备自己的实验器材,做好实验准备,进行实验。11月9日——11月12日,邀请指导老师参与,观摩实验过程。

1、1小组通过将食醋与锅垢混合产生的现象得知锅垢的成分。

2、2小组通过将大理石与各种调料混合产生的现象得知大理石的成分。

3、3小组通过查资料得知天然气的燃烧程度与氧气的浓度有关。认真做好试验,记下实验数据,多实验几次已达到结果精确的目的。整理数据,得出初步结论。指导老师进行点评。11月13日——11月14日,组员应反思自己的实验,得出不足的地方,在老师的指导下或同学的帮助下改进实验方法,在进行本实验,从而得出更精确的结果。11月15日——11月17日,小组讨论,结合实验数据,网上资料,老师的点评,得出精确的结论。整理资料,写成初步的实验报告。11月18日,整理资料,撰写实验报告,准备结题。

四、研究结果

1、水垢成分主要是碳酸钙。

2、大理石成分主要是碳酸钙。

3、天然气的燃烧程度与氧气的浓度有关。氧气浓度越大,天然气燃烧越充分。

五、问题拓展在这次的课题研究过程中,我们小组的组员充分发挥了团队精神。我们在充实了自身的学业的同时,合作精神也得到了充分的实践。我认识到作为一个团队,只有同心协力才能成功。当然,化学的课题研究当然也丰富了我的化学知识,让我了解到了化学在生活中的重要性。这个课题将化学知识应用到生活之中,让我更加扎实的学到了相关的化学知识。我认为只有将学习融入生活,才能学的有趣,学得牢固。...

如何激发学生学习化学的兴趣课题结题报告

化学是以实验为基础的自然科学,所以应首先用实验引导学生的兴趣,第二,将授课的内容多与生活相结合,使学生觉得学习化学对他有很大的用处,第三,授课时宜由浅入深,弄清并记熟各单元的知识点,这点很重要,很多学生就是开始懒记各单元的知识点,最后基础不牢,考试不理想逐渐失去了学习化学的兴趣;第四,如果是初次接触化学的学生,所以开始阶段的测验不能过深,只能考一些基础的东西;第五,一定要求学生熟记元素符号、化合价,写熟常见物质的化学式,弄清化学符号及有关数字的意义,为了分散难点,元素符号,在第一单元时就让学生接触到第四单元课题2时就要记熟。第六,要在学生面前充分展示教师的人格魅力,这是非智力因素的培养,这点很重要,你的渊博的知识、风趣语言、得体的衣着都会影响到学生学习的兴趣!能做好这几点,你将是一名深受学生欢迎的化学教师,学生的学习兴趣也将会得到保持!

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