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厨房化学，化学小实验研究
一、 问题产生的背景厨房就像一个化学实验室，每一样东西都是化学物质。在厨房中，发生得最多的便是化学反应。关注厨房里的化学，就是关心我们的身体健康，让我们能更好的去工作和学习。依照自己平时所学的化学知识和积累的生活常识，将理论与实践相结合，进一步了解许多我们不知道的知识。
二、研究方法文献研究法实验研究法观察研究法
三、研究过程
（一）准备阶段11月5日——6日，将组员分为三个小组进行对三种小课题的研究。各小组上网查找资料，将资料进行整理。制定好可实施的实验方案，用纸笔记录下来，然后交给指导老师修改。
（二） 实施阶段11月7日——8日，各小组分别准备自己的实验器材，做好实验准备，进行实验。11月9日——11月12日，邀请指导老师参与，观摩实验过程。
1、1小组通过将食醋与锅垢混合产生的现象得知锅垢的成分。
2、2小组通过将大理石与各种调料混合产生的现象得知大理石的成分。
3、3小组通过查资料得知天然气的燃烧程度与氧气的浓度有关。认真做好试验，记下实验数据，多实验几次已达到结果精确的目的。整理数据，得出初步结论。指导老师进行点评。11月13日——11月14日，组员应反思自己的实验，得出不足的地方，在老师的指导下或同学的帮助下改进实验方法，在进行本实验，从而得出更精确的结果。11月15日——11月17日，小组讨论，结合实验数据，网上资料，老师的点评，得出精确的结论。整理资料，写成初步的实验报告。11月18日，整理资料，撰写实验报告，准备结题。
四、研究结果
1、水垢成分主要是碳酸钙。
2、大理石成分主要是碳酸钙。
3、天然气的燃烧程度与氧气的浓度有关。氧气浓度越大，天然气燃烧越充分。
五、问题拓展在这次的课题研究过程中，我们小组的组员充分发挥了团队精神。我们在充实了自身的学业的同时，合作精神也得到了充分的实践。我认识到作为一个团队，只有同心协力才能成功。当然，化学的课题研究当然也丰富了我的化学知识，让我了解到了化学在生活中的重要性。这个课题将化学知识应用到生活之中，让我更加扎实的学到了相关的化学知识。我认为只有将学习融入生活，才能学的有趣，学得牢固。...
如何激发学生学习化学的兴趣课题结题报告
化学是以实验为基础的自然科学，所以应首先用实验引导学生的兴趣，第二，将授课的内容多与生活相结合，使学生觉得学习化学对他有很大的用处，第三，授课时宜由浅入深，弄清并记熟各单元的知识点，这点很重要，很多学生就是开始懒记各单元的知识点，最后基础不牢，考试不理想逐渐失去了学习化学的兴趣；第四，如果是初次接触化学的学生，所以开始阶段的测验不能过深，只能考一些基础的东西；第五，一定要求学生熟记元素符号、化合价，写熟常见物质的化学式，弄清化学符号及有关数字的意义，为了分散难点，元素符号，在第一单元时就让学生接触到第四单元课题2时就要记熟。第六，要在学生面前充分展示教师的人格魅力，这是非智力因素的培养，这点很重要，你的渊博的知识、风趣语言、得体的衣着都会影响到学生学习的兴趣！能做好这几点，你将是一名深受学生欢迎的化学教师，学生的学习兴趣也将会得到保持！
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