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1.受大人饮食习惯的影响：经常见到的现象是小孩随着父母不吃这个而爱吃那个父母有挑食毛病，子女就跟着学，久而久之孩子就养成了挑食的坏习惯。 2.不良的饮食习惯：孩子不能按时定量进餐，吃零食太多，就会影响食欲，俗话说＂饿吃甜如蜜，饱时蜜不甜＂。孩子的胃本来就不大，胃内食物排空需要3----4小时，到了吃饭时间有饥饿感觉，吃饭就香。如果不是定时吃饭，而是点心，锅巴，饼干，各种饮料，乱吃乱喝，胃内总有食物，胃就得不到休息，这样到吃饭时间孩子就没了食欲，再好的东西他也没胃口，自然就挑三拣四。 3.孩子的口味与成人不同：孩子需要清淡，甜味的食物，而大人的食物大都味浓，调料翻杂。这些饮食问题没有引起父母的重视。 4.疾病及药物的影响：各种急慢性传染疾病，寄生虫病，消化道疾病，某些元素缺乏特别是微量元素如锌和铁缺乏是常见的引起食欲不振的主要原因。
另外患病期间服用各种药物其副作用的影响也是一个因素。
宝宝不爱吃青菜怎么办
出现了这个问题，家长首先要问一下自己是不是喜欢吃青菜，因为宝宝的很多“坏习惯”都是从爸爸妈妈那里“COPY”来的。如果的确如此，你需要和宝宝一起改变。另外，还需要想一想，我们给孩子提供的食物性状是否合适，比如在孩子还不会咀嚼的时候，我们给他提供了太过粗糙或坚硬的东西，他会因为上次吃起来很费劲而拒绝，或者是他在某次吃青菜时，受到了不良刺激，比如被卡过、塞牙了，或者是茴香的气味实在让他倒胃口等，都会造成他对绿色菜的不良印象，比如在添加辅食的最初阶段，绿色蔬菜添加得不够及时，或者种类比较单一，或者是在宝宝拒绝某种绿色青菜时，家长曾经强迫他吃进去，造成小家伙一看到绿色青菜，就会很不愉快，因此就一概拒绝。所以，我们需要找到最初的原因，才能把问题解决。
我们可以试着采取一些变通的方式，比如在米粉里加一点蔬菜，把红色的蔬菜和绿色的蔬菜一起榨成汁等，此外，家长的行为教育也很重要，有些父母看到孩子不肯吃青菜，就给孩子讲很多大道理，结果收效甚微，甚至还会造成孩子的逆反心理。不妨换个方式 ，在吃饭的时候，我们先大口地吃青菜，而且吃的很香，一段时间之后，孩子可能就经不住诱惑，也开始吃起来了。
孩子不愿吃青菜怎么办
青菜中含有孩子生长发育必不可少的维生素、纤维素和矿物质。所以有的 家长就强迫孩子必须吃这种青菜、那种青菜，结果引起孩子对青菜的反感甚至拒食。首先家长应做好榜样，不要在餐桌上议论哪种菜不好吃，或不喜欢吃哪 种青莱，以免让孩子受到影响，同时通过讲故事、学儿歌等方式让孩子认识 各种青菜，让孩子懂得吃青菜可使身体长得结实有力量，不生病，鼓励孩子 吃青菜。 注意改善青菜的烹调方法，让孩子感觉到青菜好吃。孩子一般不喜欢 吃太咸、太油腻及大块的菜肴，而喜欢吃清洁、色彩鲜艳、柔软的食物。像芹菜，如果切得太长，所含粗纤维又太多，嚼不烂，孩子在嘴里咀嚼后难以 下咽，吃后卡嗓子，自然不喜欢吃。如果烹调时将芹菜切得短一些，即可避 免类似情况。
把青菜切成各种花样，如花边、棱形等，几种不同颜色的青菜 搭配，使做出的菜肴色彩鲜艳、形状特殊，以引起孩子的兴趣。2~3岁的 孩子特别喜欢吃带馅食品，可将各种青菜切砗后做成馅饼或包子等，孩子 则吃得津津有味。总之发现孩子不愿意吃青菜时，不要采取强硬手段，应当变换方式，逐 渐地让孩子适应各种青菜的味道，可把青菜掺到其他食品中。 可选用的青 菜有许多种，如果孩子只是个别蔬菜不愿吃也就不要太在意，过一段时间 后会逐渐改正。为了有效地防止孩子不喜欢吃青菜，应当从添加辅食时开 始，让孩子在1岁前就能品尝到不同种类青菜的味道，为以后的进食打好 基础。
孩子不爱吃青菜怎样解决
宝宝不爱吃青菜“有理”？ 儿童医学专家认为，3岁前的宝宝不爱吃青菜是很普遍的现象，这与孩子的牙齿发育和咀嚼能力有关，他们都不喜欢吃太硬和不利于咽下的东西。 除了生理上的原因之外，小孩偏食还因为社会环境的改变，例如：快餐食品、便利商店的增加，久而久之，使他们的饮食习惯受到影响。 另外，家庭环境的改变也是重大的原因之一。双薪家庭外出就餐的机会很多，自然在饮食行为上造成偏差。 “有理”之1：妈妈越大惊小怪，我越不吃 妈妈通常都过于在意宝宝所吃食物的“分”量，孩子已经吃了几口青菜了，妈妈却觉得不够。为了表示强调而全盘否定或夸大，如：“你怎么光吃肉，就没看到你吃蔬菜”，这样宝宝就很委屈了，本来就不爱吃，干脆就不吃了。
提醒：有时候发生在宝宝身上的很多问题，都是父母“紧张”出来的，妈妈可以先自己，我是不是又紧张了？ “有理”之2：妈妈说我不吃青菜，那我就不吃了 孩子的特点是容易受到暗示，如果妈妈人前人后的都说，我家宝宝不爱吃青菜，宝宝听在耳里，记在心里，再看见青菜就真的不想吃了。妈妈虽然是无意的，却不知道暗示有这么大的作用。 “有理”之3：你都不吃，干吗要我吃 有些大人叫孩子多吃青菜，自己却没有带好头，特别是有些爸爸，真正是无肉不欢，没有肉就会嚷：没肉怎么吃饭呢？或者饭间吃肉吃得津津有味，却看都不看青菜，有了这样的榜样，宝宝自然就学上啦！ 提醒：自己不喜欢的青菜也应该经常出现在餐桌上，而且要吃给宝宝看，最好可以在餐桌上“吹嘘”一番，这是一种什么菜，营养怎么好，谁最喜欢吃等等。
妈妈支招：让宝宝与青菜亲密接触 安可妈妈说：把青菜洗净切细，宝宝就会爱吃 安可满4个月时，给她喝用青菜煮过的水。然后观察大便，如果是正常的，表示她的身体可以接受青菜了，我们就开始用买的青菜粉冲在米粉中一起喂她。买的青菜粉非常细，很好消化。 6个月的时候，就把青菜洗净切得很细，加水煮开，下面条或是冲在米粉里。有时还用我们吃的炒青菜的菜汤加点开水给她喝，她喝得津津有味。 安可现在7个月了。可喜欢青菜了，每天我们吃饭的时候，还把青菜的梗子给她放到嘴里咬。 川川妈妈说：吃菠菜时，我和孩子玩长胡子的游戏 孩子吃的东西多了，也会分出哪个好吃些，于是开始觉得青菜不好吃了，比较爱吃肉。有时候我们会举一些例子。他们班上有个同学比较胖，我就会问他为什么他会那么胖，他就说那个同学光吃肉。
所以我马上引导他说，看你既吃肉又吃菜肯定不会胖，开运动会时一定比他跑得快。 我一般都不会就菜论菜，而是找他的兴趣点。像他吃菠菜的时候，我就会和他玩长胡子的游戏。我说菠菜好长，我们一起让他变成短胡子。于是他就很快地吃完了。现在，菜薹、菠菜、小白菜他都能吃了。
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