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4个月以后随着婴儿的长大，婴儿体重增加，对能量及各种营养素的需求增加，但母乳分泌量不能随之增加，所以单靠乳类已不能完全满足婴儿的营养需要。4个月后婴儿体内铁的储备也已大部分被利用，而乳类本身缺乏铁质，需要及时从食物中补充，否则，婴儿易发生营养不良性贫血。 因此，在继续用母乳的同时，逐步添加辅助食品是十分必要的。 添加时间应符合婴儿生理特点，过早添加不适合消化的辅食，会造成婴儿的消化功能紊乱，辅食添加过晚，会使婴儿营养缺乏。同时不利于培养婴儿吃固体食物的能力。 添加的品种由一种到多种，先试一种辅食，过3天至1星期后，如婴儿没有消化不良或过敏反应再添加第二种辅食品。 添加的数量由少量到多量，待婴儿对一种食品耐受后逐渐加量，以免引起消化功能紊乱。
食物的制作应精细、从流质开始，逐步过渡到半流，再逐步到固体食物，让婴儿有个适应过程。 此外辅食添加的时间，最好在吃奶以前，在婴儿饥饿时容易接受新的食物。天气过热和婴儿身体不适时应暂缓添加新辅食以免引起消化功能紊乱。 还应注意食品的卫生，以免发生腹泻。 最先添加的辅食应是蛋黄。 新生儿体内储存的铁主要来自母体。足月新生儿体内储存的铁是很有限的，仅够出生后四五个月造血之用。而早产儿和多胎儿从母体得到的铁质就更少了。胎龄越小、胎数越多，体内的铁含量就越少。足月新生儿可在生后3~4个月在主食中添加蛋黄，早产儿和多胎儿从满月后就可开始。 添加蛋黄的方法如下： 将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。
蛋黄粉可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃；也可直接调入米粉。6个月左右可改食蛋黄粥；7、8个月时可吃蒸蛋（包括蛋清）了。 小知识：6个月内婴儿不宜喂蛋清 6个月内的婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全，而蛋清中的蛋白质分子较小，容易透过肠壁粘膜进入血液，引起过敏反应，如皮肤出现湿疹和荨麻疹等。 米粉的添加方法 临睡前不要给孩子添加辅食。我刚开始添加辅食时也是听别人教的，睡前在奶里加一些米粉，说是这样会更饱，睡得会更久。 但我发现宝宝并不能睡很久，夜里还是起来几次喂奶。 后来我咨询了儿保医生，医生告诉我原来事实是奶比米粉更耐饿，因为奶里的营养物质要远胜于米粉。睡前（十点左右）应给孩子喂饱奶。 正确的添加辅食的方法应该是，初次添加建议在上午，医生说即使吃了有什么不适应的话，下午还能去看医生。
6个月内每日添加一顿辅食就够了。6个月后，可以在傍晚6点左右（即6点多，一般晚饭的时间）再加一顿米粉或粥，到十点仍是一大瓶奶，这样宝宝就很饱了，夜里可以好好睡了。米粉就当作一顿主食，喂晚米粉后也是隔3~4小时再喂奶。第一次可以调得稀一点，放在奶瓶里让他吸，逐步加稠，两个星期后一定要过渡到用勺喂，而不能再用奶瓶了。 随着孩子肠胃功能的健全，在添加米粉的同时，还可增加鸡、鸭、猪等的动物血以及瘦肉糜、鱼泥、猪肝泥、鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物，可直接调入米粉。 辅食添加要点：从单一到多样，从少到多，从稀到稠，从软到稍硬。 一周岁的婴儿仍是要以奶为主，每天要在保证700~800毫升奶量的基础上添加辅食。
如何为宝宝添加辅助食品
随着婴儿月龄的增长，母乳已不能完全满足婴儿生长发育的需要。即使母乳充足，也应当适时、适量地添加辅食。人工喂养、混合喂养的婴儿更应该添加辅助食品。添加辅助食品，是为了补充各类必需的营养素并为日后断奶做好准备。这一过程要改变婴儿摄取食物的方法，使婴儿从用嘴吸吮到用匙喂以至过渡到用碗筷自食。 辅助食品的添加原则： ①添加辅助食品时，最初要少量，由稀到稠，由淡到浓逐渐增加。如果婴儿不愿吃，不要勉强，过几天后再试喂，切忌突然一次给大量的食物。 ②添加辅助食品时，每次只加一种新的食品，待婴儿习惯后再添加第二种新的食品。 ③最好在喂奶之前添加辅助食品，因为婴儿在饥饿时容易接受新的食品。 ④每次添加新的辅助食品后，应密切注意婴儿的消化情况，如大便异常，则应暂停喂此种食物，待大便正常后再开始从少量喂起。 ⑤婴儿患病期间，最好不要添加新的食物，以免引起消化不良。不同月龄辅助食品的添加方法如下：
（1）1~3个月：以母乳喂养为主，在母乳量充足情况下，1~3个月内没有必要添加辅助食品。应根据婴儿的具体情况，在两次哺喂之间添加果汁、菜汁，以补充维生素C。起初每天l~2汤匙，逐渐增加，3个月时可达50毫升~100毫升。人工喂养婴儿以牛奶为主，可添加鱼肝油。鱼肝油含丰富的维生素A和D，婴儿出生后两周即可添加，每天1—2滴，逐渐加至3—5滴，每天最多不超过6滴。鱼肝油用量过大会引起中毒，婴儿可出现食欲不振、呕吐等症状。
（2）4~6个月：可开始添加固体食物和含铁丰富的食品。蛋黄从1/8个开始调入米糊内，逐渐增加至全蛋。淀粉类食品是婴儿最容易接受的，如婴儿米粉、米粥等。初食每次1汤匙，逐渐加至3~4汤匙，每天2次。
（3）7~8个月：可食粥类，并练习嚼饼干。另外，可加些促进消化的菜泥、果泥，起初一次牛茶匙，逐渐加至1茶匙，每天2次。
（4）8~9个月：逐渐增加固体食物的种类和分量，辅助食品每天有1~2次代替母乳或牛奶，以增加热能和蛋白质的摄入。可添加鱼蓉和肉泥，调入粥糊、米粉糊或煮软的面条之内，以增加入食量。另外，为锻炼小儿的咀嚼能力，促进牙齿的生长，可让小儿嚼馒头片、饼干、面包等。
（5）10~12个月：在上述辅助食品的基础[：，再添一些煮软的米饭或面条、面包、蛋糕、瘦肉、鱼、豆腐、鸡蛋等食品，逐渐向自然食物过渡。
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