[什么炖鸡汤好喝]四物炖鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 活血化瘀食谱 月经不调食谱 口味：原本味 工艺：原炖四物炖鸡汤的制作材料： 主料：乌骨鸡1300克 辅料：当归10克，白芍药10克，熟地黄1...+阅读

老天啊，鱼汤当然清淡才好喝，多味鱼汤怎么喝啊！ 告诉你，我做出来的鱼汤呈牛奶般的白色，非常鲜美可口，你试试。 第一步：将洗净的鱼身切几道小口，不能太深，切开皮就行了，然后在肚里及切开的缝里放几片姜，然后用油来煎。不能总是翻动你煎的鱼，一直到煎到一面金黄了，用锅铲能铲得起来再翻面，如铲不起且不可翻面，否则煎烂了鱼就没办法煲汤了。同样，煎好另一面； 第二步：将煎好的鱼慢慢放进你已烧开的水里，将煎焦的姜挑出扔掉，再放几片新鲜的姜片，盖住盖子先用大火，水开了以后过约五分钟再用小火慢慢煮，时间不可太长，只要见到整个鱼汤变成香浓的白色，再加适当葱、芫蓿（有些地方叫香菜），或者加几块豆腐，稍煮再加盐，不加任何味精等，这样就好了。

记住，盐不能早放，不然鱼肉会不鲜嫩。

鱼汤要怎么炖才更好喝

烧鱼汤用猪油烧，汤会特别白。 做法是：

1、猪油烧热，放入姜丝爆一下就加水。

2、把鱼放入锅里，加盐。 这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅，这样的鱼汤颜色雪白，味道很鲜。如果用油煎，鱼汤就不够白了，而且鲜味也打折。很多MM可能要说这不腥气吗？实际上每次做 的时候如果鱼够新鲜，那连料酒都不放的，吃过的人都说鲜的。放了料酒，反而会破坏了鱼汤的香味。

3、鱼最好炖不少于10分钟，然后放点葱、味精就好了

1、做鱼汤时，先将水烧开再放鱼，鱼汤味道会更鲜美。如加几滴牛奶或放适量啤酒，鱼汤色白，鱼肉细嫩，味道尤佳。

2、煮肉汤时，如先将水烧开后再放肉，吃时口感不觉得那么肥腻；如先将肉放在冷水中，开锅后文火慢煮，肉内的营养成分就会析出到汤里，吃起来汤味特别鲜。

3、做菜汤时，先将水烧开再放菜，可保存菜中的养分，做汤时用适量水淀粉勾芡，可避免汤中维生素的减少。

4、用刚宰杀的鸡做汤应在水开后放入；用腌过的鸡做汤，须冷水下锅，汤味更鲜。

以下为关联文档：

冬瓜怎么炖汤好喝可以做排骨冬瓜汤。 排骨冬瓜汤 主料：排骨250g，冬瓜200g 辅料：盐适量，大料适量，姜适量，枸杞适量，料酒适量，香菜10g 步骤： 1.冬瓜切成片。 2.排骨洗净血水后，放在开水中焯烫一下。 3.把...

炖鸡汤放什么材料最补怎样炖鸡汤好喝怎样炖鸡汤好喝？ 1、首先要会选鸡 人们熬汤爱挑老鸡，但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母...

萝卜排骨汤怎么炖好喝白萝卜排骨汤的做法： 1、食材：排骨、白萝卜 2、调料：葱切大段、姜切片 3、排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。 4、煮锅置火上，放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片。 5、大火...

谁知道炖鸡汤怎样炖好喝纯正的鸡汤： 将鸡洗净，用开水焯两边，然后再用开水下锅（添足够的水），锅开后撇去浮沫，小火炖30分钟即可。 原汁原味。味美鲜香。 清炖鸡参汤 主料： 水发海参400克，童子鸡1500克，火腿片25...

谁知道炖鸡汤怎样炖好喝？？纯正的鸡汤： 将鸡洗净，用开水焯两边，然后再用开水下锅（添足够的水），锅开后撇去浮沫，小火炖30分钟即可。 原汁原味。味美鲜香。 清炖鸡参汤 主料： 水发海参400克，童子鸡1500克，火腿片25...

鲫鱼汤怎么炖才能好喝用料 ： 鲫鱼 2条、薏米 1/2小碗、姜 1块、细香葱 5根、食盐 1茶匙、黑胡椒粉 1小勺、植物油 适量、水 适量 做法 ：1.鲫鱼收拾干净沥干水分，薏米洗净，用水提前浸泡2小时备用 2.平...

银耳汤怎么炖才好喝滋补银耳汤 银耳充分泡发后洗净去掉根部 红枣 枸杞洗净用清水泡15分钟 将银耳 花生 红枣一同放入锅中 加水（根据个人喜好添加 但要煮很久 建议多放些） 大火煮开后 用很小的火...

怎样炖鱼汤味道才鲜美怎样烧出汤色乳白的鱼汤 有时候在饭店吃了奶汤鲫鱼、粉皮鱼头汤、雪菜黄鱼汤等鱼汤，色泽浓白似牛奶，且香气浓郁，尝过后留连忘返。 于是回到家里学着烧制，可无论如何，也达不到此种...

请问怎样熬鱼汤请问怎样熬鱼汤：1、做鱼汤时，先将水烧开再放鱼，鱼汤味道会更鲜美。如加几滴牛奶或放适量啤酒，鱼汤色白，鱼肉细嫩，味道尤佳。 2、煮肉汤时，如先将水烧开后再放肉，吃时口感不觉得那么...