[澳洲留学选择学校时需要注意哪些问题]童鞋们，在澳洲留学选择学校是我们应该注意一些什么呢?学校排名?专业选择?所选专业的世界排名?今天立思辰留学360（: .liuxue360./）澳洲部金牌留学顾问王梓嘉老师就带领大家来了...+阅读
如何喝牛奶才能减少对牛奶营养的破坏，能够更好的吸收牛奶中的营养，我们喝牛奶有何注意事项呢？
一、忌文火煮
用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而旺火煮牛奶则很容易溢出来，因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开，如此反复三四次，这样不仅能保持牛奶中的营养成分，而且能杀灭牛奶中的病原微生物。
二、忌煮奶时间过长
有人认为煮奶至沸后再持续5分钟合适，此种说法不全面。因为奶中呈胶体状态的蛋白微粒在60℃时能脱水转变成凝胶状态。奶中的磷酸钙也不稳定，在此温度下易于由酸性变为中性而沉淀。当加热到100℃时，牛奶发生复杂的化学变化，不但色、香、味随之降低，还可能产生其他物质，使营养价值降低。目前，大多数牛奶是经过科学灭菌封闭包装的，可以直接饮用，如愿喝热奶时可采取隔热加温的方法，将鲜奶袋放进热水中5分钟即可，这样可保留更多的营养素。
三、忌阳光晒
生活中经常可见送奶、取奶途中，牛奶在阳光下直接照射时间较长，这样太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分，甚至使其变质。阳光照射2小时，牛奶中的核黄素会损失一半而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C，所以牛奶要避光，更不能长时间曝晒。
四、忌加糖煮
不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快溶化，殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。
五、忌与橘子同食
牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块，这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应，所以两者同食是得不偿失的
选择牛奶产品应该注意哪些问题
第一、 选低温冷藏的。
相比较常温放置的牛奶来说，需要进行冷藏小手的巴氏纯牛奶杀菌的温度特别低，也能够更好的保持牛奶原有的牛奶营养成分。这里需要特别注意的是，有的超高温纯牛奶也被商家放在冷藏柜进行销售，这时最简单的拌饭就是看保质期，超过6个月的就都是超高温奶。
第二、选配料为生牛乳的。
现在市场上有的牛奶是以牛生乳为原料的，也有以奶粉为原料的。还原奶会在产品包装上进行显著的表面，会具有较长的保质期，其中的营养成分都不如生牛乳的好。
第三、优选全脂奶
牛奶的主要营养物质只要是脂肪、蛋白质、矿物质和维生素。而脱去脂肪的纯牛奶，其溶脂性和有益脂肪酸都会大打折扣，营养也就大打折扣了。所以为了控制脂肪的摄入量而放弃纯牛奶是不正确的。
第四、优选本地奶源。
考虑到纯牛奶的运输和安全性，物流的环节自然是越少越好，这样产品的质量也就有保证了。而进口的纯牛奶都为超高温的，而且价格还贵了不少，性价比就显得不高了。
第五、 也可以选择配制强化乳的。
市面上除了纯牛奶，也有高钙奶、铁锌奶、AD钙奶等，这些牛奶一般都含有80%的生牛乳，只是强化了一些重要的营养元素，可以根据自身的需要进行选择。
第六、 选香味清淡，挂壁均匀的。
有人认为浓香的牛奶才是好的，但是其实真正经过均质加工的纯牛奶口感是比较稀薄的，倒入玻璃杯之后的挂壁也是均匀的，口感醇香、稠厚的牛奶反而值得警惕。
第七、不要在意颜色的深浅。
全职纯牛奶一般是乳白色或者微微的淡黄色，脱脂纯牛奶则是乳白色或者淡淡的黄绿色。不同的季节、不同的脂肪含量，甚至是不同的饲料都会造成牛奶颜色的差异，不需要特别的在意。
第八、注意乳糖不耐受。
纯奶中含有较多的乳糖，乳糖不耐受者最好选择低乳糖的牛奶，避免腹泻的发生。
选购或饮用牛奶时要注意什么
购买、饮用酸奶注意事项 酸奶要冷藏 酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌，它能防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻腹胀、消化不良等症状。正常情况下，活性乳酸杆菌在0℃~4℃的环境中存活期是静止的，但随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的乳酸菌饮料就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短，一般为两周左右，而且必须在2℃~6℃下保藏，否则容易变质。所以，在购买酸奶时不仅要看保质期，更要看＂温度＂。若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7-14天，不要放太长时间。 饮用酸奶三要三不要 ＂三要＂即一要鉴别品种。目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成＂乳酸奶＂，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。二要饭后2小时左右饮用 。适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2之以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3一5。 三要饮后及时漱口。随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。＂三不要＂即：
一、不要加热 。饮用酸奶的适宜温度应在10~12°C，这个温度能够保证酸奶的良好风味与口感，保证酸奶的营养物质不被破坏而得到充分吸收。酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。某些老人或病人因怕凉不能直接饮用时，可适当经温水加温一下，但温度一定不能超过60°C，使酸奶加热至温热45-50°C即可。
二、不宜与某些药物同服。氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
三、不要给婴儿喂食。酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。 目前我们日常饮用的超高温灭菌奶是以牛乳或复原乳为原料，不添加或添加辅料，经灭菌制成的产品。其产品一般分为灭菌纯牛奶和调味灭菌奶两种。 怎样选购灭菌奶，有关专家提醒，消费者在选购时要注意： 1.首选大型商场、超市销售的知名企业生产的名牌产品。 2.注意产品包装上的标注标识是否齐全，根据口味和需要，选择合适的产品，如纯牛乳，还是调味乳，或者是含乳饮料。 3.要查看产品是否呈均匀一致的乳白色或微黄色，或者是调味乳应有的色泽。 4.要品尝产品是否具有牛乳固有的滋味和气味，或者是调味乳应有的滋味和气味，而无其他异味。还可将产品倒入透明的玻璃容器内，看产品是否是均匀的液体，有无凝块和黏稠现象。 另外，要注意的是，生鲜牛奶是未经任何加工即到市场上销售的牛奶。在饮用前，一定要煮沸后才能喝，但由于未经严格的质量检验，建议最好不要购买这种牛奶。灭菌乳经超高温灭菌，奶中的细菌被全部杀死，而且采用的是无菌灌装，因此可直接饮用。 消费者在食用牛奶时要注意： 1.在饮用包装简陋的消毒牛奶时，最好经微波炉加热或在锅中煮一下再喝，但不必煮沸，煮到奶的表面出现波纹（80℃左右）即可。 2.最好早餐时饮用牛奶。晚上临睡前喝一杯牛奶，有助安眠。 3.不要空腹喝奶，由于是空腹，牛奶在胃内停留时间短，不能充分酶解，将很快进入肠道，影响牛奶的消化吸收。（新华）
喝纯牛奶要注意些什么
纯牛奶，也叫鲜牛奶，是牛奶的一种，一般牛奶分纯牛奶跟含乳饮料两种。纯牛奶色泽光白，白中稍带点微黄；奶液均匀，不存在任何沉淀物；纯牛奶乳香浓郁，不会有酸味跟馊味；纯正的鲜牛奶应该是甜、酸、咸、苦4种滋味融合而成的滋味口感。 纯牛奶的饮用禁忌：1.牛奶不能空腹喝 2.不能和果汁一起喝 3.牛奶一定要加热喝 4.牛奶不能加糖喝 5.每日总量以250至500毫升为宜 6.常温20至30摄氏度为宜。 常喝纯牛奶可以提高身体抵抗力；牛奶内含大量抑制肝脏制造胆固醇，是降低血压的良好饮品，可以减少中风的发病率，多饮牛奶可以减少老年人的心脏发病，也能预防脑中风；对防止衰老有不可低估的作用，是物美价廉的美容品。 纯牛奶可以做很多糕点，例如：牛奶炖蛋、牛奶冻、纯牛奶雪糕、火龙果牛奶西米露、牛奶鸡蛋布丁、牛奶红豆凉糕、嫩滑牛奶鸡蛋羹、黑芝麻核桃牛奶、花生牛奶露。
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