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秋分到了小心着凉秋分吃什么能滋补养生

04月04日 编辑 39baobao.com

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红薯:我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查,发现此地的长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日食红薯,甚至将其作为主食。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。另外,红薯是一种理想的减肥食品,因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。枸杞:枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,而将枸杞根煎煮后饮用,能够降血压。至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。但是,由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。

相反,若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。如何对付秋分的“燥”?秋分的“燥”是凉燥,不同于白露的“温燥”,在饮食方面要多吃清润、温润的食物。首先要及时补充水分:多喝温水、淡茶、果汁、豆浆、牛奶等,保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。还要多吃滋润的食物,比如雪梨就是对付秋燥的一种非常好的水果,直接吃或者榨汁都可以。但是对于一小部分体质虚寒的人,直接吃雪梨容易产生腹胀、腹泻等问题,则可以采用雪梨炖冰糖的方式,去寒意,只取其滋润的效果。其他能滋阴润燥的蔬菜水果也有很多,蔬菜如萝卜、莲藕、芹菜、荸荠、黄瓜等,对“燥症”很有缓解效果,俗语“冬吃萝卜”说的就是这个道理;水果则适合吃梨、葡萄、柚子、石榴等。

需要提醒市民的是,辣椒、大葱、大蒜等辛辣食物,性燥热,刺激性强,有发散作用,不适合养肺,故秋冬季应少吃或不吃。

秋分时节养生吃什么

秋季吃什么?饮食养生要点: 润燥、补肺、养阴、多酸 俗话说:“一夏无病三分虚”,立秋一到,天气虽然早晚凉爽,但白天仍有秋老虎肆虐。这个时候,更要遵循养生原则进补。秋天到了要多吃什么好呢?自古以来,国人“天人合一”的思想无不在生活中每一个角度体现着。24节气的变化也在影响着百姓的衣、食、住、行。古人云:春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。 润燥首选莲藕 荷莲一身宝,秋藕最补人。 立秋后空气干燥,人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥,比如:梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等,其中莲藕为首选。 莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显益血益气的功效,也可增强人体免疫力。

莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃的,味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。 莲藕的营养价值 >>>莲藕是一种水生植物,又名莲菜、莲根或籍瓜。在我国有3000多年的栽培历史,是湖北洪湖地区的特产之一。肉质肥嫩、白净滚圆、口感甜脆,生食堪与梨媲美。 补肺首选杏仁 萝卜杏仁干姜梨,治咳有效不求医。 按中医的理论,时脏对应,秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的,非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种,甜杏仁滋润补肺功效更强。 《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效:润肺,清积食,散滞。

杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。 杏仁最好与薏米按1:5的比例一起熬粥,温热时喝;和猪肺一起炖汤,也有滋养缓和之效。当然,当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到,苦杏仁一般在中药店出售,需在医生指导下服用。 养阴 首选蜂蜜 进入秋季,要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多,比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等。其中最具代表性的是蜂蜜。中医认为,蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效,因此拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品,对于缓解疲劳效果显著。

蜂蜜可以直接调入温水中饮用,也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核,倒入蜂蜜封盖蒸熟,能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错;蜂蜜也可和时令水果相拌,味道鲜美。 多酸 首选葡萄 蜂蜜润肠又益寿,葡萄增色又年少。 “少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一,秋天要多酸,就是要多吃酸的水果,比如橘子、山楂、青苹果等,而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。 眼下正大量上市的葡萄,正是“酸”的好水果。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿,初秋时多吃还能帮助机体排毒,解内热。红色葡萄可软化血管、活血化淤,心血管病人不妨多吃。白葡萄有润肺功效,适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老。

黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。 葡萄最好整颗吃。葡萄也可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹;煮甜粥的时候放一些也不错。另外,自制家酿葡萄酒,也很美味天然。

秋分该吃些什么

秋天天凉了人们会胃口大开,秋天是一个比较适合进补的季节,不过要适可而止。因此,中医第一附2113属医院专家陈主任提醒广大市民,秋季进补不能盲目。

中医认为,秋季进补要根据气候5261的变化进行。秋分前,人们刚刚经历过酷暑,脾胃尚未完全恢复到正常功能,人们不宜食用过于油腻的食物。秋分后,随着气温逐渐转凉,进补一些温热的食物比较合适。中医第一4102附属医院陈主任认为,进补时,如果某些食物摄取过多,会发生一系列疾病,如摄取过多的脂肪会发生肥胖,诱发冠心病和乳腺癌、宫颈癌;摄取过多的食盐,会诱发高血压。秋季如不注意进补的原则、方法和补品的选择,盲目“乱补”,不但于健康无益,反而可能致病。

因此,合理调整饮食结构尤为重要。专家建议,进1653入秋季应多吃豆类等高蛋白植物性食物,少吃油腻厚味,并尽可能少食用葱、姜、蒜、椒等辛味之品,不宜多吃烧烤,以防加重秋燥症状;可以多吃蔬菜水果,以补充回体内维生素和矿物质,中和体内多余的酸性代谢物,起到清火解毒的功效;蔬菜应选择新鲜汁多的萝卜、黄瓜、冬瓜、西红柿等;水果应食答用能养阴生津的品种,如葡萄、西瓜、梨等。

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