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说起菜单字体设计，杭州市的老店“楼外楼”的专用菜单以朴典雅为食客所称道， 它的宴会菜单都是请书法家用毛笔书写的，书卷气浓厚，很有收藏价值，所以字体对于一 份菜单来说至关重要。在设计字体之前，要先确定菜单的规格。菜单的规格与菜单的类别、形式以及餐厅风 格有密切的联系。 目前，各种菜单规格还没有一致的标准，完全由各餐厅自行设计。最常 见的菜单有如下几种规格：（1 ）单页式菜单，规格一般是28厘米x 40厘米。（2） 折叠式菜单，有对折菜单，规格一般是21厘米x 21厘米；三折菜单，规格一般 是21厘米x 33厘米；四折菜单，规格一般是21厘米x 44厘米。 （3） 书本式菜单，规格一般在36厘米x 52厘米。（4） 活页式菜单，有分大小，小的规格一般是22厘米x 22厘米，大的规格一般是35 厘米x 52厘米。
（5） 艺术性菜单，这类更是多样，完全可根据餐厅的风格、菜单要求造型别致，形 状多样。
求一份中小型饭店的菜单及价格
一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。
1.特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。
2.大型餐馆：是指经营场所使用面积在500~3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250~1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。
3.中型餐馆：是指经营场所使用面积在150~500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75~250座（不含75座，含250座）的餐馆。
4.小型餐馆：是指经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75人以下（含75座）以下的餐馆。
如面积与就餐座位数分属两类的，餐馆类别以其中规模较大者计。
（二）快餐店：是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。
（三）小吃店：是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。
（四）饮品店：是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。
（五）食堂：是指设于机关、学校、企事业单位、工地等地点（场所），供内部职工、学生等就餐的单位。
可以有的菜单有：
鱼香肉丝 22-25元
醋溜木须 18-20元
水煮鱼38-42元一斤
烧茄子15-18元
松仁玉米18-20元
炝土豆丝6-8元
酱牛肉18-22元
香菇肉丝18-20元
京酱肉丝15元
拌金针菇8元
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