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含锌高的食物 锌作为人体必需的微量元素之一，它的生理作用已越来越多地为人们所认识。随着研究的深入，不但发现锌有延缓衰老，促进机体及细胞生长发育的作用，而且可能对肿瘤、先天性畸形、风湿热等严重疾病有防治作用。 人体每天锌的需要量（中国营养学会1981年制定的标准）1~6个月3毫克，7~12个月5毫克，1—3岁10毫克，4—6岁10毫克，11岁以上至成年为15毫克，孕妇20毫克，乳母25毫克。正常人每天从普通食物中摄取10~15毫克锌，即可满足生理需要。通常锌的吸收率为20%~30%。 动物性食品含锌量较高，吸收率高，生物有效性大，如肝脏、鱼肉、瘦肉、人奶内的锌含量高且易于吸收。而牛奶中的锌由于与较多的大分子量配体形成难吸收的络合物，而干扰了锌的吸收

儿童缺锌吃什么补锌效果比较快

儿童缺锌会出现挑食的现象，而且不爱吃饭。时间长了，身体因为营养缺乏，很容易造成发育迟缓。所以如果儿童有缺锌的情况，宝妈一定要加以重视。可以在饮食中多添加一些锌含量丰富的食物，比如，瘦肉，蛋黄，动物肝脏。有的儿童头发发黄而且嗜睡，精神状态看起来也是懒懒散散的样子，那有可能是缺锌引起的。这时候可以选择补充一些补锌药品，同时也要注意钙铁的补充，它们有促进锌元素吸收的作用，可以让医生调剂用量，补充过多也会伤身。如果不是锌元素缺乏严重，建议还是食补最好，可选择一些补锌的中药材煲汤熬粥。同时也要注意膳食均衡，牛肉，豆类，花生等均是锌元素丰富的食物。且补锌同时也要调理肠胃，肠胃消化能力强，也就更好吸收食物中所含锌元素。添加辅食需要注意：

1、选择健康的食材给宝宝，尤其是年龄较小的宝宝添加辅食，一定要选择新鲜的食材，最好是当天买当天吃。另外最好选择皮、壳比较容易处理的食物，以尽量减少使宝宝摄入残留农药和其他细菌的机会。

2、烹饪时要注意卫生制作前必须剪短指甲，用肥皂洗手；患传染病或手部发炎时，不要为宝宝制作辅食。用来制作和盛放食物的各种工具要提前洗净并用开水烫过。蔬菜或水果最好反复清洗，另外可以给宝宝准备一套专用的工具，如榨汁机、研磨器、干净纱布等等，不要和成人的用具混用。

3、制作辅食的注意事项要根据宝宝的消化能力来调节食物的形状和软硬度。开始时可将食物处理成汤汁、泥糊状，慢慢地才过渡到半固体、碎末状、小片成形的固体食物。烹饪时最好少放糖、不加盐、不加调味品，但可添加少量食用油。

4、辅食要注意营养搭配不同食物的营养成分在互相搭配时会产生互补、增强和阻碍的作用。妈妈们在给宝宝准备辅食的时候，同样要注意食材的搭配，给每一种食材找到它的“最佳搭档”。

5、不吃不强迫，少量尝试在宝宝添加辅食阶段，如果宝宝不吃，妈妈也不要强迫吃，建议让宝宝少量尝试。宝宝不喜欢某种辅食，会用舌头顶出食物，这个时候妈妈将宝宝吐出的食物擦掉后再尝试。如仍不喜欢，那可能是不喜欢那种味道，可换一种接着尝试。...

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