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冬天有哪些养生食品

03月27日 编辑 39baobao.com

[冬天到了发给客户的养生小知识有什么]1、冬季养肺:石榴、柑桔、柿子、梨、葡萄,均有生津止咳、润肺止咳之功效,是冬季养肺的上好水果。 2、保鲜小窍门:如果将削皮的水果浸泡在凉开水中,既可防止氧化而且保持原有色泽,...+阅读

冬季气候寒冷,人体受寒冷气温的影响,机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此,合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,对提高耐寒能力和免疫功能,使之安全、顺利地越冬,是十分必要的。

缺矿物质怕冷:人体怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等。冬季的寒冷,可影响人体的营养代谢,使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。同时,冬季人体尿量增多,钙、铁、钾、钠等无机盐随尿液排出的量也增多,因此,应及时予以补充。含钙较多的食物有牛奶、豆制品、虾皮、海带、发菜、芝麻酱等,含铁较多的食物如瘦肉、动物肝脏、动物肾(腰子)、动物血、绿叶蔬菜、木耳、海带等。

蔬菜的根茎里所含无机盐较多,冬季还应多摄取含根茎的蔬菜,如红薯、土豆、胡萝卜、生姜、百合、藕及大白菜等,在吃法上,最好能与羊肉、牛肉等炖着吃,御寒效果更好。羊肉、牛肉、鸡肉、鲢鱼中富含蛋白质及脂肪,产热量多,有益肾壮阳、温中暖下、补气生血之功效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用。

食物御寒要适当:冬季适当调整和增加饮食是必需的,但一味依赖食物御寒,过多地食用高热能、高脂肪的食物和酒类等,则是不可取的,最常见的是可造成肥胖和加重心血管病。对于肥胖的人来说,冬季是减轻体重,控制肥胖的大好时机。此时,肥胖者晚餐应该少吃,并且安排得清淡一些。而且由于晚间人们活动量小,晚餐丰盛,则引起血脂升高,并易于沉积在血管壁上,为动脉硬化埋下隐患。

冬季养生吃什么

原则 冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则,饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。 [养肾为先] 寒气内应肾。肾是人体生命的原动力,是人体的“先天之本”。冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持冬季热量支出准备 足够的能量,又要为来年贮存一定的能量,所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养,注意热量的补充,要多吃些动物性食品和豆类,补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。 [温食忌硬] 黏硬、生冷的食物多属阴,冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道,进入肠胃后,又容易引起体内积热而致病;食物过寒,容易刺激脾胃血管,使血流不畅,而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环,有损人体健康,因此,冬季饮食宜温热松软。

[增苦少咸] 冬天肾的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,肾气会更旺,从而极大地伤害心脏,使心脏力量减弱,影响人体健康。因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防肾水过旺;多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾脏功能,常用食物如:槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等

冬季有哪些养生食谱

冬季养生食谱 秋冬季节是养生的最好时节,冬季养生吃些什么好呢?下面中国吃网为您说明一些冬季养生食谱,同时给大家说明一些冬季养生注意事项,大家在做好冬季养生的同时,也要注意身体锻炼哦。 冬季养生食谱推荐: 冬季养生食谱-鸡丝汤 用料:鸡脯肉75克,火腿15克,冬菇15克,鸡蛋1个,淀粉20克,清汤375克。 做法:

1、将鸡脯肉切成丝,放入蛋清、淀粉拌好,放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内;

2、将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中,加盐、胡椒粉旺火烧至汤沸后,冲入装鸡丝的汤碗内即可。 冬季养生食谱-酸辣鱼头煲 用料:三文鱼头1个,重约450克,洋葱150克切片,椰汁半杯,冬荫功汤包1包,煮冬荫功汤的汤包,西红柿3个,去皮去核切片。 调味:糖3/4茶匙,盐适量。 做法: 1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件),洗净控干水,洒少许胡椒粉腌5分钟,沾一层很薄很薄的生粉,抹 2.烧热锅,3汤匙下油,放下鱼头,用慢火煎至微黄色,盛起。 3.烧热锅,l汤匙下油,放洋葱、西红柿略爆,下冬荫功汤包及椰汁,用筷子或木勺子搅动,使汤包溶化,加水2杯半煮滚,不要加盖,用中慢火煮10分钟,待汤料出味,下调味及鱼头煮至熟,约煮10分钟,煮时要翻动,无需加盖,原煲上桌。 冬季养生食谱-核桃仁粥 配方:核桃仁五十克、大米六十克。功效:补肾,健脑,通淋。 应用:核桃仁粥适用于失眠健忘、肾虚腰痛、泌尿系结石、小便余沥不尽、小便白浊。健康人食用能增强记忆力。长期食用,能祛病延年。 制法:将大米和核桃仁洗净,同放锅内煮熟即成。服法:可供早晚餐作点心食。 冬季养生食谱-粟米龙眼粥 配方:粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。功效:补心肾,益腰膝。 应用:适用于心肾精血不足,心悸,失眠,腰膝酸软等症。 制法:①将粟米去壳,淘洗干净。②将硬米淘洗干净,放入铝锅内,加入粟米、龙眼肉,加水适量,置武火上烧沸,再用文火熬熟,加入白糖搅匀即成。 服法:作早晚餐食用。 禁忌:与杏仁同食,令人吐泻。 粟米性甘、咸、凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。其功效于古书有载。《本草纲目》说:“煮粥食益丹田,补虚损,开肠胃。”可见冬季粟米龙眼粥为食,有补心肾,益腰膝的作用。 冬季养生食谱-芝麻白糖粥 配方:芝麻五百克、白糖适量。功效:补阴血,养肝肾,乌须发,填精髓。 应用:适用于平时调补,以抗早衰。肺燥咳嗽、皮肤干燥。肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。 制法:将芝麻拣净,放入铁锅内用文火炒香后晾凉,捣碎后,装入瓦罐内备用。 服法:食用时,每次两汤匙,放入碗中,再加白糖适量,用开水冲服。 冬季养生食谱-冬瓜汤 用料:冬瓜500克,鸡汤750克,冬菇2只,鸡胸肉50克,火腿20克,鲜虾50克,瘦猪肉30克。 做法:

1、将冬瓜放入锅内加鸡汤,大火煮10分钟;

2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟,加盐、味精、香油即可。 冬季养生食谱-山药羊肉汤 配料:羊肉五百克,山药一百五十克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。 做法:羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。 功效:补脾胃,益肺肾。 冬季养生食谱-强肾狗肉汤 配料:狗肉五百克,菟丝子七克,附片三克,葱、姜、盐、味精适量。 做法:狗肉洗净切块,置入锅内焯透,捞出待用,姜切片,葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒,烹入绍酒炝锅,然后一起倒入沙锅内,同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内,加清汤、盐、味精、葱大火煮沸,改用文火炖两小时左右,待狗肉熟烂,挑出纱布包,即可食用。 功效:暖脾胃,温肾阳。 冬季养生食谱-丝瓜西红柿粥 配料:丝瓜五百克,西红柿三个,粳米一百克,葱姜末、盐、味精适量。 做法:丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。 功效:清热,化痰止咳,生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用) 冬季养生食谱-素炒三丝 配料:干冬菇七十五克,青椒两个,胡萝卜一根,植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。 做法:冬菇水发洗净,挤干水分,切成细条,胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄酒、糖、再煸炒,然后加鲜汤、盐,待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盘内即可。 功效:健脾化滞,润燥。 饮食禁忌:狗肉忌与绿豆,杏仁,菱角同食。 患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。 冬季养生之冬季饮食注意: ◆甘润食物 含水分多的甘润食物,是秋冬季最为养身的食物。在干燥的季节,一方面,可以直接补充人体水分,以预防口唇干裂等气候干燥对人体产生的直接伤害;另一方面,这些食物还能补养肺阴,防止身体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响,产生疾病。甘润的食物,正适合这个季节的有效温养。 主打食物: 银耳——银耳富有天然特性胶质,正适合秋冬季滋润而不腻滞的滋养特点,能养阴清热、润燥补脾、益...

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