[什么鱼红烧最好吃]配料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 做法：1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； 2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 3、热锅放油，爆...+阅读
NO，鳜鱼最好吃.（GUI YU， 不是JUE YU） 有诗为证：桃花流水鳜鱼肥. 当时书上的说法是：鳜鱼，极鲜美的一种鱼，非常珍贵.因为非常稀少. 当然，现在有许多人工饲养的，也就不足为奇了. 不过我还是愿意向你说明几种比较有名的鱼类和吃法： 1.鲍鱼，不用说了吧，都知道好吃. 2.鱼翅，即鲨鱼的鳍. 3.日本生鱼片：主要是野生三纹鱼. 4.中国的传统：西湖醋鱼. 5.因为某领导人而出名的鱼：武昌鱼（什么才饮长沙水，又食武昌鱼）. 6.好吃而不能吃的鱼：娃娃鱼，其实是两栖动物.因为是国家保护动物，所以不能吃.但现在也有人工饲养的，但价格很贵. 7.好吃又大补的鱼：甲鱼，即鳖.还记得当年马骏仁的＂中华鳖精＂吗？ 8.吃了会被人骂做＂无耻＂的人的鱼：鲸鱼. 虽然鲸不是鱼，但是人们总这样叫，姑且也让他当回鱼吧. 日本人因为吃鲸肉而被全世界人民骂做：无耻. 9.最让人怀念的鱼：小时侯逮着以后，在火上烤着吃的鱼. 10.最残忍的吃鱼方法：生吃活鱼，或用湿毛巾包住鱼头，在锅里煎，端到桌子上，还在盘子里调.以前广东比较流行.
什么鱼好吃？
什么鱼都好吃，只是在于怎么做了 下面是 鱼的营养价值 鱼类含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高。鱼肉所含蛋白质都是完全蛋白质，蛋白质所含必需氨基酸的量和比值同人体的相似，最适合人体需要，容易被消化吸收，其吸收率高达百分之九十六。并且，由于鱼肉肌纤维较细，有多量可溶性成胶物质，结构柔软，这些就更适合病人、中、老年人和儿童食用。 鱼类含有一种只有水生动物才具有的不饱和脂肪酸，它能降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固，对冠心病和脑溢血病的防止有很好作用。据调查，爱斯基摩人中患冠心病的极少，这同他们常年食鱼有很大关系。 鱼类含有维生素D，它是儿童成长期不可缺少的物质，可防止软骨病、夜盲症等。
鱼类含有磷、钙、铁、碘等物质。更有大量的核酸，核酸是组成细胞的基础物质，人体的生命活动离不开核酸。
现在吃什么鱼好！
秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。 鲫鱼：又名鲋鱼，味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。 带鱼：可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。 青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。 鲤鱼：味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。
草鱼：又称鲩鱼，有青鲩、白鲩两色，味甘性温，有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。古人认为，鲩鱼肉厚而松，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤良。 泥鳅：味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。 鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。
吃什么鱼好？
最佳答案
1、1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物； 2. 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用； 3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
2、1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果； 2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
3、1. 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效； 2. 三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
4、1. 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用； 2. 鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品； 3. 鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
5、1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益； 3. 经常食用带鱼，具有补益五脏的功效； 4. 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
以下为关联文档：
哪种鱼红烧最好吃做红烧鱼用鲳鱼最好吃。 红烧鱼的做法 1、将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口，然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干。 2、锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一...
用什么鱼煮红烧最好吃红烧鱼的做法 一）原料： 鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 做法： 1.将鱼洗净、切块； 2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。 3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒...
做红烧鱼用什么鱼最好吃做红烧鱼用鲳鱼最好吃。 红烧鱼的做法 1、将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口，然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干。 2、锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一...
鱼怎么烹饪最好吃用料 主料：净草鱼脯400克、鲜猪肥肉75克 配料：土司200克、西红柿丁20克、熟西芹丁20克、嫩蒜苗尖10根、鸡蛋清2个 调料：精盐3克、鸡精4克、细姜丝3克、细葱白丝5克、胡椒末2克...
怎么做鱼最好吃啊鲤鱼的做法 注意： 鲤鱼在鳃的两侧有白筋，如果不去除则做出来不好吃。 清蒸鲤鱼 ≮美食原料≯ 鲤鱼1条，重500克左右，水发玉兰片50克，水发香菇25克，番茄50克，菜心50克，花生油1000克（实...
烤鱼用什么鱼最好吃草鱼：做烤鱼最常用的品种，肉质细嫩弹牙。适合制作麻辣、香辣、豆豉、孜然等烤鱼口味，要注意把鱼鳞清理刮干净 鲤鱼：肉质细嫩绵软，蛋白质极其丰富。适合制作泡椒、香辣、豆豉、麻...
烤鱼片用什么鱼做的最好吃鲫鱼，梭鱼，大马哈鱼，金枪鱼 工具无非就是炉，炭，烤签，也可以尝试一下只用炭，其余就地解决的野外式吃法. 至于调料油，盐，孜然，辣椒粉/辣椒酱是必备的.其余的蜂蜜，番茄酱，陈醋，豆瓣酱，虾酱之...
小孩子吃的什么鱼最好从食用安全性的角度来说，一些无肌间刺（俗称刺少）的鱼类比较适合孩子食用，比如大黄鱼、三文鱼、鲳鱼、带鱼等。从受环境污染程度的角度看，一般自然生长的海鱼类要比人工养殖的海、...
最好吃的鱼排名是什么最好吃的鱼排名是什么，什么鱼最好吃？最好吃的鱼排名：河豚、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、秋刀鱼、鳗鱼、比目鱼、带鱼、黄鱼、鲳鱼等。每个人的口味是有差距的，因此每个人心中的鱼排名...
