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铁补充过量有什么危害

03月15日 编辑 39baobao.com

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当儿童食物中已含有足够量的铁时,若再盲目补铁可造成儿童体内含铁量过多,使铁、锌、铜等微量元素代谢在体内失去平衡,从而影响小肠对锌、镁等其他微量元素的吸收,使机体免疫功能降低,易遭受病菌感染。

有些铁剂食品中含二价铁离子,当一次性大量摄入后,可使血清中铁离子浓度明显增高,若超过血浆蛋白质的结合能力时,血液中的游离铁离子便会增加,有导致孩子心肌受损、心力衰竭,甚至休克的可能。

过量的铁被吸收以后,还会沉积于胰腺,导致胰腺功能异常,不但影响消化功能,而且还能引起“青铜色糖尿病”。

专家提醒:要预防婴幼儿的缺铁性贫血,可以选择富含铁的食物,一般动物性食品铁的吸收率较高,达10%~20%左右,可选择肝、血、瘦肉、鱼肉、蛋等,这些食品内含有血红素铁,易于被吸收和利用,而植物性食品铁的吸收率只有百分之几,而且蔬菜、谷类中含有草酸、碳酸等,会干扰铁的吸收利用。水果类食品含维生素C多,搭配食物喂养,可以提高铁的吸收利用。

补铁过多对身体有没有坏处?如果有那么有什么坏处

在日常生活中,很多人认为体内的“血液越多越好”,因而无论有无贫血,他们都一味跟着广告走,电视里喊啥就吃啥,千方百计地摄取补血食品。 据研究,铁一旦被机体吸收,除了部分随失血丢失外,少有其他排泄途径。体内多余的铁就贮存在蛋白质上,结合成铁蛋白。 这种贮存是随着年龄增长而逐渐增多的。现在已经发现,铁摄取和储备过多会增加患心脏病的危险。女性在绝经前,冠心病的发生和死亡都明显低于男性,即使其血胆固醇处于高水平,也很少发生冠心病。过去认为这是女性分泌的雌激素起了保护心脏的作用,可后来人们发现,做过子宫切除术的妇女,因卵巢完好无损,雌激素照样分泌,心脏病的发病率还是大大提高,科学家分析这可能是断了失血失铁之路的缘故。

血红蛋白与氧的结合与分离,同铁的关系十分密切,铁过多有可能促进氧自由基增加,而氧自由基对机体有显著的超氧化作用,铁贮存过多会促使不稳定的自由基破坏健康的机体组织而损害心脏。此外,血液中的铁蛋白与胆固醇相互作用能使心脏病恶化。高铁蛋白者心脏病发病率是低铁蛋白者的2倍。 若高铁蛋白合并高低密度脂蛋白、高胆固醇,心脏病发病率就会增至4倍。 研究表明,在所有心脏病的危险因素中,高铁蛋白要比高胆固醇、 高血压和糖尿病更危险。因此,人们在日常生活中,不要滥用补血食品和补血药品。有专家还认为,35岁以上男性和绝经后的女性,应对血铁蛋白含量进行监测,若含量超出正常范围,应采取降低措施。

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