[创意雪人的做法步骤图怎么做好吃]用料 糯米粉 300奶黄椰蓉馅 100葱（绿色的都可以） 少量香肠（用草莓...+阅读
酸奶溶豆蛋黄溶豆的做法
材料准备，用的是土鸡蛋，个头比较小，所以用了四个鸡蛋，蛋白蛋黄分离，蛋黄昨天有的剩用了五个蛋黄，用四个也可以，所有材料称量备用，花嘴套裱花袋装在杯子里备用。酸奶溶豆蛋黄溶豆的做法 步骤1
蛋黄、奶粉、玉米淀粉混合均匀，拌成这样的细腻光滑状态备用，滴几滴柠檬汁去腥。酸奶溶豆蛋黄溶豆的做法 步骤2
蛋清开始搅打，我用的柏翠的打蛋器，加几滴柠檬汁低速搅打出这样的鱼眼泡状态加入三分之一的糖。接下去的操作请看视频。酸奶溶豆蛋黄溶豆的做法 步骤3
继续搅打至泡沫更细腻到湿性发泡加入1/3糖酸奶溶豆蛋黄溶豆的做法 步骤4
搅打到能拉出大弯钩放入最后1/3糖酸奶溶豆蛋黄溶豆的做法 步骤5
搅打到大弯钩状态加入最后1/3糖酸奶溶豆蛋黄溶豆的做法 步骤6
再搅打个十几秒至糖化并且能拉出短尖儿酸奶溶豆蛋黄溶豆的做法 步骤7
打到能拉出短尖儿的状态酸奶溶豆蛋黄溶豆的做法 步骤8
把蛋黄液倒入蛋白中，上下翻拌均匀酸奶溶豆蛋黄溶豆的做法 步骤9
均匀挤在烤盘上酸奶溶豆蛋黄溶豆的做法 步骤10
100度，烤75分钟左右，我的这个份量正好挤两个烤盘，我的烤箱40L左右。
无糖版溶豆的做法步骤图无糖版溶豆怎么做
步骤 1将草莓用研磨碗尽量研磨细，倒入奶粉和玉米淀粉，混合均匀步骤 2烤箱100度预热，将新鲜橙子汁挤入蛋清中，将其打发到硬性发泡，接下来是重点：因为家里没有柠檬了，所以用橙子的汁来代替，却发现超级好打发，同时很短，试了两三次均是这样，不知道是否甜度的原因。。。步骤 3将三分之一的蛋清打发物倒入草莓分类混合物中，搅拌均匀，再将其倒入剩余蛋清打发物中，翻拌的方式，减少消泡步骤 4最后倒入裱花袋中，一手挤上端，一手握裱花嘴，尽量减少手和混合物的接触以减少热量传递减少消泡，快速挤步骤 5放入烤箱，100度大概55分钟左右，用的是长帝30l的，所以烤了两盘，大概三十分钟左右上下盘交换下位置，注意观察，别烤焦了……（经验啊）。。大概五十五分钟到六十分钟，大功告成，...
苹果味酸奶溶豆的做法苹果味酸奶溶豆怎么做
主料
酸奶
30g
奶粉
5g
玉米淀粉
4g
蛋白
1个
苹果酱
3g
辅料
白砂糖
5g
柠檬汁
2滴
步骤
1.小碗中加入酸奶、奶粉、玉米淀粉和苹果酱
2.搅拌均匀，我自己做的苹果酱没有加糖，稍微有点苹果颗粒。酸奶是凝固型的，也是无糖的。拌好的酸奶糊放入冰箱冷藏待用
3.一个蛋清放入无油无水的容器中，加入两滴柠檬汁
4.用电动打蛋器低速打至鱼眼泡时加入1/3白砂糖
5.继续低速打至细腻的泡泡时加入第二次白砂糖，然后转为高速搅打
6.当蛋白打发到细腻的白色泡沫时加入最后一次白砂糖
7.蛋白打发到干性发泡，提起打蛋器蛋白呈直立的尖角，倒扣打蛋盆蛋白不会流动即可
8.从冰箱里拿出酸奶糊，取1/3蛋白到酸奶中
9.上下切拌均匀后倒回到剩下的蛋白中
10.快速翻拌均匀成为细腻的溶豆糊
11.将溶豆糊倒入裱花袋中，烤盘上铺油纸，挤成大小均匀的溶豆
12.烤箱100度预热十分钟，放入烤盘，上下火烤57分钟，烤好后，下层的溶豆再拿到上一层烤10分钟
13.烤好的溶豆晾凉即可
八珍粉酸奶溶豆的做法八珍粉酸奶溶豆怎么做
主料酸奶30g八珍粉5g玉米淀粉4g蛋白1个辅料白砂糖5g柠檬汁2滴步骤1.干净大碗中加入酸奶、八珍粉和玉米淀粉2.充分搅拌均匀至没有干粉放冰箱备用3.一个蛋白放入两滴柠檬汁用电动打蛋器低速打至鱼眼泡时加入1/3白砂糖4.继续低速打至细腻的泡泡时加入第二次白砂糖，然后转为高速搅打5.高速打至蛋白呈细腻的白色泡沫时加入最后一次白砂糖6.直到蛋白打至干性发泡，提起打蛋器有一个直立的尖角，倒扣打蛋盆蛋白霜不会流动即可7.拿出酸奶糊，取1/3蛋白霜到酸奶糊中8.充分翻拌均匀后倒回到剩下的蛋白霜中9.快速切拌均匀成为细腻的溶豆糊10.将溶豆糊装入裱花袋，在铺了油纸的烤盘上挤出大小均匀的溶豆11.烤箱100度预热十分钟后，放入烤盘，中下层烤50分钟12.烤好后取出晾凉装入密封罐保存即可小贴士烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱脾气而定哦！...
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