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老人猝死的一大原因就是吃东西“噎食”，当大块食物完全阻塞声门或者气管引起窒息，耽误抢救引发的猝死已经占老人猝死的重要原因。常见的阻塞气管的食物有汤圆、包子、瓜子、地瓜等。

老年人易发生气管食物阻塞，应引起人们的高度重视。老年人为什么容易发生噎食呢？

这是因为：

一、咀嚼功能不良，大块食物尤其是肉类，不容易被嚼碎。

二、在饮酒过量时，容易失去自控能力。

三、老年人患食管病者较多，加上进餐时情绪激动，容易引起食管痉挛。

四、老年人的脑血管病变发生率高，咽反射迟钝，容易造成吞咽动作不协调而噎食。

噎食的发生往往具有以下特征：

1、进食时突然不能说话，并出现窒息的痛苦表情。

2、患者通常用手按住颈部或胸前，并用手指口腔。

3、如为部分气道阻塞，可出现剧烈的咳嗽，咳嗽间歇有哮鸣音。

老年人预防噎食，除了及时治疗各种诱因疾病之外，还应注意做到“四宜”：食物宜软、进食宜慢、饮酒宜少、心宜平静。

老人吃东西噎着怎么急救

老年人由于器官机能衰退，唾液分泌减少，咀嚼肌乏力，加上有些老年人由于疾病所致，不同程度的大脑机能障碍、神经反射迟钝、吞咽肌群互不协调，致使食物很容易滑入气管而引发窒息。在日常生活中时有发生的老年人因噎窒息，及时发现是抢救的关键。

家庭徒手急救法

腹部冲击法之一

对于清醒患者，施救者可采取站立位或坐位，迅速看清其口腔内的异物，于患者背后双手环抱其腰，一手握拳，拇指顶住患者上腹部，快速向内上方施力，冲击数次。

腹部冲击法之二

对于昏迷患者，可令其平卧，头后仰偏向一侧，迅速清除其口腔内所见的异物，施救者骑跨于患者肢体两侧，双手重叠，掌根置于患者上腹部，快速向内上方施力冲击数次。

家庭预防措施

平时加强吞咽训练：包括张口、闭口运动及舌活动，经常练习微笑和鼓腮动作。

选择适宜食物：老人进食应以软的、半流质食物，如蛋羹、粥类、菜泥等为主。

采取适宜的进食体位：取舒适的坐位，卧床者应抬高床头。

注意老人的进食体位：老人就餐时思想要集中，不要与他人谈话，营造安静的环境；每次入口的食物要少，要细嚼慢咽；老人刚睡醒时不宜立即进食。

老年人发生噎食怎么办

美国学者海姆里斯发明了一种简便易行、人人都能掌握的急救法。其具体操作方法是：意识尚清醒的病人可采用立位或坐位，抢救者站在病人背后，双臂

环抱病人，一手握拳，使拇指掌关节突出点顶住病人腹部正中线脐上部位，另一只手的手掌压在拳头上，连续快速向内、向上推压冲击6~10次（注意不要伤其肋骨）。昏迷倒地的病人采用仰卧位，抢救者骑跨在病人髋部，按上法推压冲击脐上部位。这样冲击上腹部，等于突然增大了腹内压力，可以抬高膈肌，使气道瞬间压力迅速加大，肺内空气被迫排出，使阻塞气管的食物（或其他异物）上移并被驱出。这一急救法又被称为“余气冲击法”。如果无效，隔几秒钟后，可重复操作一次，造成人为的咳嗽，将堵塞的食物团块冲出气道。

海氏法还可以用来自救。如果发生食物阻塞气管时，旁边无人，或即使有人，病人往往已不能说话呼救，病人必须迅速利用两三分钟左右神志尚清醒的时间自救。此时可自己取立位姿势，下巴抬起，使气管变直，然后使腹部上端（剑突下，俗称心窝部）靠在一张椅子的背部顶端或桌子的边缘，或阳台栏杆转角，突然对胸腔上方猛力施加压力，也会取得同样的效果——气管食物被冲出。

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