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牛排都有几分熟以及判断方法

02月22日 编辑 39baobao.com

[牛排“几分熟”怎么说]在西餐馆吃饭,饭菜有很多讲究。譬如这个肉熟的程度,就有很多种说法。每个人的口味不同,服务生在点餐的时候也会特别问一下,以便端上合客人口味的菜肴。我们这次就来看看关于“几...+阅读

第一种方法:根据牛排的颜色

1

全熟牛排:牛排呈现的是一种焦褐色,当牛排是这种颜色时,就可以判断为全熟

2

七分熟牛排:这种牛排的特点是,当你切开牛排时,它的外面是浅灰综色的,但它的内部则是一种肉色,淡红色。

3

五分熟牛排:这种熟度的牛排外面是有些熟了,内部还是是会呈现一些粉色的,但毕竟是五分熟快要到七分熟了,牛排的颜色会慢慢的变暗,变深,所以还是要区分的。

4

三分熟牛排:桃子大家都吃过,桃子的颜色便是桃红色,而这种三分熟的牛排

在内部便是在这种颜色的基础上再加深一点,给人一种粉嫩的感觉。

5

一分熟牛排:牛排的内部看上去是猪肝色,也就跟鲜肉没什么区别,不习惯的人不宜多吃。

END

注意事项

牛排随着加热自身本身鲜艳,鲜明的颜色会慢慢变深,可以从这点来学会区分

牛排还是熟的好,吃起来更安全。

以下为关联文档:

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