[冬季吃什么海鲜好四种海鲜错过太可惜]1、冬蟹 寒冷的冬季，很多海鲜已经不好吃了。甚至很多的鱼，虾，都进入了生长期。但是冬蟹却是有别于其它，这时候的冬蟹还是很肥美的。膏非常的厚，甜。 2、带鱼 带鱼在冬天的时候，它...+阅读

吃海鲜不宜喝啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸结晶，使关节炎症状加重。 海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。 含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄石榴、山楂、青果等。

虾类忌与维生素C同食。科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死亡，因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。 【海鲜食法】 海鲜食品一向是受人们欢迎的食物，其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。 更有许多海鲜食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。

民间食用海鲜四法： ·熟食法： 一般采用煮、蒸、炖、炒、煎等法，将鱼虾等烧成各种莱肴，并常用鲜料配以腌腊食品同蒸或同炖。 ·生食法： 用活的河虾，洗净后用酒、糖、姜末等浸上片刻，就可生食，俗称“醉虾”；还有牡蛎肉也生食，食时蘸少许酱、醋、姜末等等，其味均鲜美可口。 ·干腊法： 如将鲜黄鱼剖开晒干，就是著名的“白鲞”，味鲜美可口；或将墨鱼（俗称“乌贼”）割去海螺峭晒干，叫“明脯”。

这种干腊海鲜，不但可以久藏，并且别有风味。 ·腌食法： 利用食盐或酒糟制作海货，用缸储存作为常年菜肴，如将整只蟹浸腌数天，即可食用。 海鲜的保鲜： 碎冰及冰水，但不要让碎冰及冰水浸泡鱼体，所以尽量放在碎冰之上，这样就不会受溶解之冰水浸泡，而损害鱼体的营养美味。理想的冷藏温度约摄氏0度~ -3度之间，理想的冷藏时间是24小时以内。

冰上可放些盐~~冰遇盐温度降低~~但冰会快些溶 。

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冬天吃什么海鲜最为合适1.冬蟹正常的海鲜产品进入到冬季以后，都是进入到了生长期。冬蟹恰恰是不同于其他海鲜产品的，冬蟹的肉质还是十分鲜美的、肥厚的。冬天吃冬蟹最好的方法是清蒸，即可以保证冬蟹的...

冬季吃什么海鲜进补冬天吃什么海鲜好？海鲜是生活中很常见的食材，不同的海鲜营养价值不一样，那最适合冬季吃的海鲜有哪些呢？下面就来具体看看吧。1带鱼冬天的带鱼，最肥、最美。专家介绍，冬季是带鱼的...

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吃海鲜需要注意哪些事项一忌不煮熟煮透就吃。有的人对虾蟹等海鲜有生吃的习惯，这种做法并不符合卫生要求，食用后会引起中毒。 二忌存放时间长。海鲜体内含有丰富的蛋折质，如果存放的时间过长，会发生“...

吃海鲜后不能吃什么水果什么水果都不能吃。鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸.如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水...

白酒和海鲜吃海鲜为什么不能喝啤酒？喝白酒好吗喝啤酒切记不能吃海鲜，但喝白酒就可以吃海鲜，因为可以杀菌。 边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，不过有营养专家指出；海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤...